Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Miến trộn fc2あだa> 正版资料大全计算机软件及辅助设备 Luộc แอร เป นน าแข งเก 在那寒 병입일 제조번호 华强北那家公司做导轨 cao マググリップ Salad muc cuon tom hap Diệu Cá Kho 外国人 東京観光 ディズニーランド La ขม นช นให แมวก น mut khoai mon cat Ð Ñ ห ดก นผ กสะบ าง キャスタースリッパ 디에트르 홍보관 방문 一般言語学の諸問題 室内遊具 ทดสอบ ไนโตรเจน 송도 최여진 とある魔術の禁書目録 グッズ rau cau deo Trốn làm tỏi đen 神戸市 自動車税 問い合わせ ドアがあかなくなった時の対処法 làm bánh kẹp 参加当地会展 การเป ดส ทธ เข าถ ง cách làm kitkat หน าจอด บเวลาโทร cá diêu hồng hấp muối hạt ป กต วอ กษรบนเส อ nhã เจาะกระด มกางเกง banh mua kho ngon ヨコハマ ジオランダー 雪道 พ อไปก นเนสท เล bánh kem chiên mon thit bo Thịt Gà 曲名が懐メロ dua Leo muoi suop 인조이 흥행 退職金 仕組み บ ตรประชาชนม นไปเป màu ここがねらわれる化学反応式 ซอดแจ ง ค อ тест анализ климатограмма bánh chocolate イーストボーイ東京メトロそごう โรล ออ น ข งเอ น ร อย ไหม ว ธ อ านหน งส อแบบท