Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Mua lạnh 白土三平 カムイ 台南 Tháºch 中华轴承网轴承型号查询系统 インターン 参加する目的 病院 黄豆 Lap xuong làm tép khô 業務用 メール 書き方 フィンチ映画 Ga 원종회귀 敷桁上端 Ga ham Món Hàn Quốc Xôi dừa скин лучник тундры da heo 中華街の香港ラー油 มาร คหน า 剑雨 chả chay カスペルスキー 使用禁止 国 公孫止 Mục hap com chien dua chùm ngây たびすることり côm dẹp trứng quấn bún gỏi cá lóc khô 水着盗撮 东莞市莞城牧佑番薯小吃店官网 kem trứng プラレール 新製品 ข าราชการคร ขวดพลาสต กบรรจ Cạnh cua 丰田亚洲狮在美国有产吗 あずま袋 作り方 簡単 mùa hè Muoi dau lau cua dong nau thom Khoai mỡ ランチョンマット アイロンいらない năng canh ghẹ 央視評論員 王鴻薇 công thức làm bánh bao 港詭實錄 攻個 事象発生日 тюремные касты メロン品種 おすすめ 長澤まさみ ポスター โปรแกรมว ชาค ออะไร đậu hủ non xào thịt 宮下 卓也 王帛蛇 Tôm chua Cach lam cha ngu săc ハマナス 苗 cach lam mon bo luc lắc 广东话祝福小朋友 ポスター ゼルダの伝説 日大二校 bánh khoai môn nhân đậu xanh 中国 旗 つまようじ cach lam thit xien rau cu ap chao công dụng của đỗ đen Lau Han Quoc ngon Chà gio thit 浮世絵リュックサック ヘンタイプリズン 特典 ディクセル ブレーキパッド キンドル無料 紀貫之 エンヴェールヘルック 評判 Hương vị thời gian ở quán chè bốn 祭り屋台 モール人形 List Cháo chay sườn lợn nướng パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 công thức thịt thăn heo xào khoai sọ 辰巳拓郎 ワイン テーブル 高さ 調整 肩こり 解消 List Chao mướp đắng xào thịt конзола за плот на баня cá mai kim chi chem chep 頭皮 シャンプー 男 キャスタースリッパ เกดราม rau muống chẻ แปลจ น マリカ ドミンチク Ngón 法令纹 กรงการเวก น กแสดง 町田市下小山田町 土地 価格 ナイキ コルテッツ テキスタイル hướng dẫn cách làm bánh khoai tây nấu xôi cốm 津軽アイヤ節 加藤康幸 名古屋 柳沼 アニメ シナリオ nam kim cham บอนไซ มะขามเทศ bánh cupcake chiên 2 cách cắt tỏi tây ngon lành ミストボトル 化粧水用 青年会館 鹿児島 nem oc ngon các mẹo nấu ăn khi vào bếp 株式会社東京正直屋 社員数 愛する人は他にいると言った夫が メロンパン クッション アマゾン ジルスチュアート リップ cach ngam cu cai 甲子園 肛門 nhật bản Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh ワインセラー 温度 上下 ホークス グッズ ドリップスタンド おしゃれ 身体拘束 おむつ