Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gà cuốn rau củ この恋ははじめてだから コキ50000 เจ กบ คอร โ ชามาเตหล ดเข าปาก 品珍緣台川菜 ngọt mát ถอดสล กประต ต วหม bò nấu gừng ส นสะโพกหม kem tươi cach pha cocktail ร บรองเอกสาร bánh quy vòng tròn huong dan lam banh mi ngon Banh mi cham canh cá nấu thì là canh ga nuong texas thom ร ายส ภาพ 5วรรค ダイニングチェア 4脚セット Sườn heo 燃料電池 仕組み わかりやすい 朱孝天 最后一课 马会雷 傘 逆開き 軽量 ザグザグ海吉 아란 보보보 Món Nhật アートランバーoタイプ カントウィッチ tự làm mứt chùm ruột 神宗 店舗 ท ด นประเภทพาณ タミヤ ベーシックエアーブラシ 海賊 言い換え 巫師3 凱爾莫罕之戰 特莉絲位置 com nhoi tom 三光商事 塊根植物 レア 笹峰から中山駅 岡山電気軌道 平行和出し方 狂言者のパレード 济南月平均工资 院で育てられた二十四人の弟子どもは 頭城轎車 แลนเนทส วนผสม 大学本科 电子信息工程 戸隠そば mien tron Japchae kieu han アマゾン100円以下スポンジ ca ry プロギア 色の24色 电机与丝杆选型 ゆず庵 まるごと冷凍弁当 まずい приложение реалми 大滝ちぐさ容疑者 meホールディングス やばい じょっぴん これはゾンビですか はい 久石譲 韓国の反応 あべとしゆき 水彩画 ヌードポーズ 幸せな方の椅子 cach nau chao khoai lang アルゴノート社 테팔 티타늄 엑셀런스 인덕션 ライダースシャツ 津島家 現在 岩谷マテリアル 日産 ハイキャスとは みかんどりボール 株式会社スビール 億 アシックス ゴアテックス 小樽建設管理部 指名停止 近藤クリニック 宇土 小重山 念一遍又一遍 cá kho chuối xanh パスポート お財布 tôm nướng xiên que ga xoi アリオ 歌のお姉さん Thit luoc mam tom ضمیر مالکیت در آلمانی เส นแบ งคร งจอ nem chiên зҷ еұұжқ и іеҘ дҪңз Ё น ำพ 黒宮れい ポスター 真鶴 ค าห องพ อ าพรางสวรรค ตอนท bánh kem chiên มอเตอร ไซค ท วร ร ง ร บจ างเด ดพร ก เอาป ายไปต ดท คนอ น หน ก นด ม คคส ทธ ฌาน bun thit 羅寬會夜市 秋田 サウナ xy cach nau canh rau den hướng dẫn móc hoa tự tay làm bò viên me ga List Chao chè rau củ thịt gà xào vải 武藏野 พ บกระดาษเป นร 36体 ミニフィグ cach lam banh mi nui trộn セスラ ファティーグ 中期 足乗せ台 ニトリ リフォーム ポータルサイト thịt xông khói cuộn xoài