Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

súp rau chân vịt apple チャージ キャンペーン mon de tai chanh Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay lạnh ยางบวม bánh su kem mi y リッカバスマット mon ech xao ngon xôi khoai mì lạp xưởng canh cà chua nấu cá mon ga tiem ngon ž Å mon hai san ngon 聖鈴子 真綿 xôi nếp bọc trứng 矢野 君侍 Kale mon lau cua dong 3 中州 ヘルス スバル シートベルトキャンセラー 予算書粗々り súp chÃƒÆ bo bo dưa muối chua 潮時 mon mam kho quet tái chế rác mon mien ga ngon cơm gà chiên cải mon ngon dak lak cach lam banh macaroon vo van 思い思われ振りふられ mon ngon hai san 品珍緣台川菜 cach lam banh chiffon cam Chân gà mon ngon nghe an 美人妻背後セックス画像 mon ngon phu yen mon ngon tu luon トンネルテント mon ngon valentine 大兵包 カーテン つっぱり棒受け 磁石 パソコンクロム 世界史 年表 一覧 giò bò kho ネオレバルミン錠 メディカルリンク デパートリウボウ 白焼き 無我 名句 mon ngon voi tom Cocktail măng tây tôm 最南端 日本 cách nấu lẩu gà 骇爪原图 món ngon với ốc mon sua chua deo bát 杉田秀夫 瀬戸大橋 tép xào ngô xèo 赤穂浪士 参加しなかった 株 第一パーツ商会 和歌山市 隼シート変更 ค านายหน า ห ก ณ muffin kem 青木常雄 英文 帽子 日焼け防止 エレガント kéo mon trung duc he メキシコ エスプレッソ パンにつけるもの cháo trứng vịt lộn mong gio ไฟเบอร ต ดเหล 好市多考級 太田裕美 さらばシベリア鉄道 cach lam thit muoi 絵画 モチーフ rau câu sô cô la đen cach lam trung kho tra гӮўгғӢгғЎгғјгӮёгғҘ Дуршлаг конический 240 мм 10 loại rau trộn salad ngon nhất プロトレック スマートウォッチ khớp 上場カレンダー カルティストサークル レシピ đồ chơi an toàn rau muống xào với tỏi mong tay xao toi Tân nướng cá trê với riềng mẻ hấp thịt gà sân ตรา GÃƒÆ mousse trang mieng 月島秀一 つまらない sùp 築地 とうかい mousse yaourt ngon Hòa ca tim gây ปลาคางคกดำ 米思米中国官网插件 mua dau tam chin マイクロソフト コード