Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Tôm he hạt sen 姉妹 柳州莫箐 chè trôi nước đậu xanh 三宮図書館 กระเบ องยางใช レンタカー 博多駅筑紫口 프리미엄 보관함 꾸러미 thịt heo áp chảo 中洲会館 普拿疼布洛芬可以一起吃嗎 イギリス人ユーチューバー 日本移住 混ぜるだけの素 Chao an dam 木之宮ねいろ 素人 커낼 샌더스 Chế độ ăn kiêng 歌丸 わたしが子どもだったとき 双和 緑の茶碗 壁 ステッカー 3d 표준이력서 양식엑셀파일 다운로드 アルカリ洗剤 T ² インフルエンザ感染 福井高専 hầm gà với khoai môn List Cơm レイズドベッド Tôm chua thit cuu tam vung Kho thơm Tôm kho ホワイトアイス レビュー trái cay 快速解冻 直接煎 吕合金型材 段少的心尖宠 南星北海 ワールド武器 グラブル マグネシウム過剰 me ngâm mặt dây chuyền tôm chua クレジットカード アマゾン rau thơm tôm kho 如何计算上个月的总支出 cơm tron bánh cuộn trà xanh 寬頻繳費 信用卡 便利商店 âm thuc 井上和 ポスター 鬼殺し Rau thơm kho tàu mì gạo xào boË kho chao tôm 窓掃除 酒 空 Nau cháo day nau 와우 달의 축제 던전 장로 위치 mạch nha ฆฆ 03 Giò sống may váy tr㪠món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút đậm mùa thu SEејҸ CÃÆu khoai mon cơm chay êm おしろい おすすめ 軽量 lồng ăn chơi 白 鳩 sa lát lê táo cách làm gỏi BÍ XANH đuông chấm mắm Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi chè buoi 格安 布団 trà cam 電気設備工事積算実務マニュアル 短編 nộm vịt 部品破損 セイコーテクノ 防振ゴムブロック วานา Bờ ディーンアンドデルーカ kem dưa vàng Tôi là con Thắm salad gà مواصفات بالانجليزي bap xao he ngon 打肉毒 乾燥管 清水市代 อาย การใช งานหลอด Tuyệt Nau pho bo ไมเค ล HÃp 泥の中にも蓮の花に遊 Hào Nam ブルーチップ 加盟店 คำส ง ข นหน า 2 Mon tron みかんどりボール trung nhoi pho su hào xào tim heo スパロボ アイシャ 白大褂 实验室 เพลงภาคใต 學生簽 日本打工 Bánh tráng trứng nướng Pizza Đà Lạt ポルトフォイユ メティス bánh GOI