Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam sup miso vua на патриках 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 sữa chua bún hải sản リーボック ゴルフ muop dang xao long ga トップガンマーヴェリック 配信 banh flan ngon món chiên ngon アマゾン 通販 公式 canh ga banh Doraemon cocktail dưa さいゆう訪問看護ステーション ca ch la m hoa tư va i เจ าของคอนโดเร ยกว 四神 khoai mi tron 三段警棒 bánh cookies Rau rền nước chanh đông làm giá đỗ canh ca kieu thai ヴィジル váy mùa đông แบคกราววาเลนไทน あしかわいづみの映画芦川いづみあし ハセガワ メカトロウィーゴ 愛する人は他にいると言った夫が sốt thịt bò xào với đậu phộng 恵方巻き 方角 南南東 những món bánh ngọt ngon công thức cải làn xào bò và hạt หล กการและเหต cách làm bánh quy vani dâu アンドロイド端末 おすすめ cach lam cha lua ウォーキング ライト công thức làm mướp xào mề gà tom su hap Sườn heo chiên 車 ブレーキキャリパ カバーイエロ cách làm siro xôi bí đỏ Cach lam ca ran 源泉徴収票 年末調整済 確定申告 bun rieu chay жирона 平野将也 同志社大学 công thức cá đuối nướng nghệ гғ гғігӮўгӮӨгӮўгғігӮ なかだし 巨乳 hàng cháo lòng ngon flour คร วบางนา เมน タイル麻雀 Ngâm rượu 葡萄糖胺鹽酸鹽來源 ラウンジ 三軒茶屋 大手町19 津島家 現在 cach lam banh trung Thit nuong 日本校服和四季变化 ディーポイント 貯める方法 ba chỉ kho bánh tôm