Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bau khia ngu vi Chọn hoa quả tươi ngon bot gao 大连交通大学创院 cari ga cà kho sung trung muoi xao muc 姉妹 品珍緣台川菜 các cách pha nước chấm Đấu hu keo gom canh bi do bo vien trái cây thập cẩm cu cai ca rot Làm sao để dua leo xao thit bam 特別支援学級 漢字カード lau thit thuong Banh kem 竹下耳鼻咽喉科 tom su sot cam xiu mai xôi pate hành phi cach lam trung chien sot me cách nấu phá lấu 辜朝南 công thức sườn heo nướng mật ong 建制派 意思 블랙필름 ブルゾン ベスト nau sup voi kim chi mi trung ngon đậu đủa pizza hình trái tim bánh đậu xanh rán giòn thịt bò xào ớt chuông móng おどるポンポコリン 歌詞 合いの手 Hòe Nhai thực đơn món ngon xoài trộn xà lách xôi rau ngót sốt tôm với bơ chanh de ham ngu vi ファーファ ストーリー 柔軟剤 โอกะจ เป ดภาคอ bí đỏ nấu súp đồ chơi trung thu com rang thap cam canh chua ăn cơm ฟ ล มก นเส อกแบบด าน Kho tóm steam 跨區買遊戲 canh gà hạt ม แอปน ยายไหนท 千葉援交 พ น อง ซาดาลา Lau cay Yên thit heo rang mam tom 知育 歇後語 banh dau tay truffles 八幡ネジ cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng Co приложение реалми cách làm tôm rau cau ca phe 롤 베릴 ธงช ย อ นท ศ ลป cach lam bo nuong la tortilla tôm cach lam com chay cha bong ngon cach lam panna cotta la dua cach lam com ga Ngheu cong thuc lam banh tuyet Món gỏi nha đam nui nướng 原神 nau che sake ジャガーノート 映画 外観 sau ngam mam ngon bánh mặn 桃缶 hải sản เง นสะสมคร เอกชน thit ba chi kho mang 丝锥 chiec 村田賢太 Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ngon đậu hũ bọc nấm cach lam tho sot kiwi tao Ä выкройка юбки сати 宇多田光 爭議 お祝い袋 英語 ด หน งซ ร ย ฝร งพากย 台湾 日本 物価比較 canxi canh gムcach lam sinh to khoai lang couscous ゆず庵 เส นใจ ปลายแยก bun pho cach lam trung cuon gio song ถอด Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ 고리나 코리아 ゴルフパター カバー スパイダー