Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ต ดเคร องเส เมน ป น dò Trung Thu Thêm Tĩnh ネス 沖縄いかり屋 駐車場 千興 カトラリーポーチ 女の子 cách nuong banh mÃy 踏み台 ジムニー сколько литров берет thanh cong bánh chiên bánh gấc goi cuon tep ngon 鉢カバー10号 cà chua xay การตรวจสอบระบบไฟชาร マグセーフ充電器 シャオミ bánh kem chiên じょっぴん グラブル ラーちゃん cai thao כפל רישיון בתשלום メガトロナスプライム banh cạnh ghe スケルトンワン thịt gà luộc かねきよ みどりの窓口 大野城 支払い方法 透析 災害対策 裁き 矢 cá ba sa kho tàu mà 大學入學方式 cá diếc kho cay 詰将棋 1手詰め 問題 まぼろし島 一生の杜デイリハビリセンター cơm trộn trứng ốp lết Ngan chặt アマゾンドライブレコーダー カピトリーノ シャンプー làm bánh bèo cải thìa 長野 正孝 che thanh long do ngon プラハンマーオレンジ レモン 粒剤 殺虫 遊戯王 カイト 勝率 mẹo vặt với trứng hoa cá hồi シュレッダーブレード 使用方法 но все поставщики nho muffin chocolate コブシとモクレンの違い Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp 朱孝天 嶋原耕一 ホールデム 寿司 お菓子 goi 臥大 cá kho ăn cơm 除草剤 スプレー 補助金返還 勘定科目 บ ม บ ม บ ม mut vo cam cá kho cải chua salad thái bánh tart vị chanh ốc xào hẹ gáºc 私のおじさん 韓国ドラマ Theo дом майнкрафт лесной can súp óc heo cá ngừ コンパクトカメラ 価格 món cà ri có thể giúp chống bệnh タイプロ thịt ba rọi kho trứng cút ドリス 家具 thach dua hau thom lagu cách luộc gà ป องแสนอ พ làm cút nướng kem bọc bánh mì rán cùi dừa cách làm bắp cải cuộn tử ห วล กส บคราบขาว แกงถ ง gan vịt xiêm nấu giả cầy ngon giấy màu trach 膼芒 川口 修平 日本 薰草 宗教 ともに学ぶ人間の歴史 学び舎 sandwich cuon trung 北坂戸駅 グレンモーレンジィ 12年 アイレス 紅茶 电子双缝干涉实验 mi y sot rau cu cá bọc trứng cút chiên ก วยเต ยวหลอดโบราณ ดาวน โหลดเพลงจากย Ăn Sáng สมการใช คำนวณพล lẩu cá ngon cay thong cho giang sinh ハーレーダビットソン ブランケット ถ าเอาเต ยงมาเผาได