Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chả giò cốm món ngon dễ làm rau muống xào tỏi 一种过调制算法及其在永磁同步电动机弱磁控制中的应用 鍵付き書庫 島田ゆずき xoi xoai thom ngon dung vi cháo bắp bò 嫌いな人に好かれる Món ăn lạ 鶏もも肉 コンソメ煮 เช อกเง อนม ดไม หล ด 居宅支援事業所は 검은사막 천왕 がまかつ管付丸セイゴ針 靈數人 ディーゼル メンズ財布 二つ折り 2級病理 認定看護管理者 過去問 cách làm bánh mì chả cá vit ham hat sen bun 角度と高さから底辺を求める cách nấu xôi dậu phộng อาย ดบชเร องรห sa lát tôm ruốc ぐりーんブック bánh sừng bò sữa cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên lam xoi xoai dau xanh Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân lạc xào rau muống おぱんちゅうさぎ 再販 ย โรป าล ก 3号砕石 cach lam bo cuon pho mai Giò heo dậy nấu ăn răng cưa โรงเร ยนอ นเตอร ถอดร ทด วยม อ 歌谱吉祥藏历年 李才旺 GI カブリ андроид 12 ระด บโทนเส ยง ダイアナ ロス ベスト bắp mỹ chiên trứng vịt muối 薬剤師キャリア món ngon Bình Dương ボタン型ペンダント 写真はいる Cách nấu thịt bò mềm 着物 リメイク のれん Cah lam quay làm gỏi tôm xào thịt bò 保冷 トート付録 pha chế cocktail Moto long khia 3분평딜 劉冠佑退賽 ruốc cá ngon 新入社員 入社前提出書類 truyền thông опехан nau bun 闇サテュロス 編成 й з еӨңйӣЁ ค ณดวงสวาท bùn 逆水寒景點 祭り屋台 モール人形 เลขบ ตรประชาชนจ น bánh amaretti và ng きりたんぽ鍋 具材 おすすめ Nướng 名古屋医療センター nau xoi nuoc cot dua キスシーン 濃厚激しい เก ดใหม ไปเป ステンシルシート Thuc cac mon ngon voi tom じぶりーる แผนกท นตกรรม già 鈴木愛理 バースデーイベント mưc sua tuoi アマゾン 茶髪ウイッグメンズ 明日のヒットメロディー 寿宁碎花裙 結納しない両家で顔合わせで何を言う 補聴器 cach lam goi ca gion さのまる тридерм オルファ アートナイフ Теннисные мячики небес 松本人志のドキュメンタル サカナフック スーパーおおた 高幡不動 Sửa chua 3월영어 イリスのアト sup yen ทางแยก ภาษาอ งกฤษ 乗算 数学 記号 bảo quản trứng Canh măng 藤井養蜂 สอนทำร งมดจากป นซ 天然ゴム厚手手袋 スーパーロング 平和メディク スパイラル黒綿棒 món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị trưng ヘルメットかけるやつ нафиг 4月の雪 のぼり旗 タイヤ外径 早見表 狐妖小紅娘動漫 新篇 ノンアルコールのビールは体に良いの