Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh quy cáง">ล กป นเพลากลางe="background-color: #072489" href="/index.php?q=lẩu cá chép om dưa">lẩu cá chép om dưa sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu 福来 上撰 Cach nấu hu tieu 鳴鳳街28號 前田日明 キャプチュード ว ธ ส งเมลไฟล ใหญ cach lam banh trung thu mochi 동아출판4 白川中学校 熊本 гғҗгӮӨгӮҜгӮҝгғігӮҜ Cách nấu chè thái quán ăn sáng どらえもんコラムタンブラー nhã n 데시미터제곱 豊後高田市 ทำไม ผ หญ ง บางคน 偷窺她的大奶大屁股 เราเตอร áo sơ mi rộng プリメインアンプ ヤマハ ตาข ายก นแมว 酸菜排骨汤 フェイスペーパー屋さん cha ca thia la Cách nau che Món Nhật 安積疏水事業 大茗本位製茶堂 티에스 성형외과 블랙 khoai tây xào thịt heo 高嶺の華は乱れ 近所のスーパー価格 蚊取り線香 планета земля скачать bánh mì trắng 斜坡高度调节 生徒會長 玲奈 動畫 パナマ帽 Mọc nhĩ cháo sườn nấm 楽観視 гғҰгғӢгӮҜгғӯ 函館 キャバクラ 元旦祝い 祇園 らしゃ duoi heo 钟丽缇婚姻 cá nấu ngót 顔合わせ マナー 親 와우 포션 コインアルバム 記念硬貨 아카데미 보잉 조립 一志俊郎 ランサネ гғӯгғјгӮәгғҙгӮЎгӮӨгғігғ 天津市有机食品 白つばヘルメット 大きめ 婚約破棄された替え玉令嬢 nộm bạch tuyết 過失運転致死 量刑 Cà phê bọt chả giò nghệ an cach lam canh bau nau tom 4ストロークエンジン аё аёіа аёЎаёӘаёӯаёҡаё もっこりパンツ bà cà продажа вещдоков в ba roi kho cu cai 이노베이티브 뜻 扬塔塞科 rau cu qua cách nấu cá chim ฮ นน แบดเจอร 레오팔레스 디시 レクレーション長崎 cach lam mon cari amazonプライムぷ 銀行 特定取引 món ngon từ thịt ba chỉ критаветус кентаурус pasta bi ngoi sot pesto เพลง แบบไหน แบบไหน แถบเล อนด านข าง mứt rau củ ホビット khoai tây xóc bơ tỏi cam ca loc làm cá thu nhồi cải ếch chiên mè 리그레우스 난이도 dẠu ทายาทกล บมาเอาค น sen xao tom bong cai สวนมะเด อ コロンバスサークル cách làm rạm rang me 草包 แปล 朝日杯 優先出走権 heo thịt kho thịt kho trứng nước dừa หล กเกณฑ การโอนย qua tang muối dưa kiểu hàn cach lam ga nau sa