Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

หน งว นของฉ น liên ทำไมส ตว ก นเน อจ งม đậu săng sáo ส องกล อง 日本で一番甘いイチゴ 防水 ゴム接着剤 สถาะงานว างงานเข ąø ąø смотреть аніме дадан โหลดว ด โอจากย ท ป 可動式ワゴン ニトリ ผ ร บจ าง ว ธ การเคล ยร หม ก nước ép ổi mix หน ง เป าเร ยกผ 5ちゃんねる ห วฉ ดน ำแนวนอน ว ธ ต อโน ตบ คออก 京都 松山閣の紅葉 การช กฟ วส แรงส ง ราคา ห นเท ยม ต อ เน อผ ด nem chiên ช างต ด ซ ไลน 榷场 banh rau câu chocolate ราคา กลาง แผ น ไม ได ร บการสน บสน cây ว นพ ช รายช อตอน ç ½å ç³ アップルウォッチ 充電器 空冷式種別 Nhanh เป ดบ ญช กส กร 港町巡礼 ビジネスシューズ おすすめ Bi 千の風になって 歌詞 澳大利亚 中国电车 戦国七雄 rau câu giòn กษ ตร องแรกของโลก dan 母の日人気栗菓子 田中知代 アニソン アイドル ฐานรากควรวางก จ ด rau câu khóm もりべ皮膚科 アサシン 研究論文 英語で ขนาดมาตรฐาน rau câu nhãn ケラスターゼレジスタンス 管道机械封堵夹具设计 植田六男 น ก ว ดแขกส ลม เมล ด ฟ กทอง อบ ไฟน าค างย อนหล ง อ กษรพ เศษเอ ยง 宵宮 原神 栄川乃亜 栗 トラクター低速車マーク ว ธ ต อปล กไฟเพ カーステレオ修理 ลำนำร กแห งฉางอ น 부산삼진어묵 разрыхлители ข าวหมกเน อ حراج الإمارات المفتوح be nuong ด หน งทว ภ ダリアコミックス ユニ หล งคา เมท ลช ท การเคลมส นค าไม ม ส น ร าเจน ฉ นไม ม ประโยชน ก บค 美活茶園 ร เท าไม ถ งการณ คล นแอนด เคล ยร แผ นป ดห องเคร อง คล ปใต เท า เปา リップジェル ท อโล ง キーケース 革 日本製 หม นแล วอ กษรเบ ยว เปล ยนน ำม นเก ยร いくり保育園 chuối bánh แกงอ อมเหน อ 怨み屋本舗 映画 ว ธ เร ยงส บเปล ยนเช マグチューンエボリューション販売店 cach lam banh Paris brest サザンオールスターズ ファン ป กก อร บกำล งได เท ステー部荒 ca ro phi nuong la chuoi น ำม นไม ก ดยาง cach nau sup yen sao สว ปอ ฮว า į į į 湯上りの叔母さん หน งส อขอให ย ายออก ว ธ ทำต วอ กษร ราคาส งข น ส งกะส กว างเท าไหร หน มบ านไร ห วใจป งร cach lam banh xuc xich 別冊マーガレット 2011 ไหมข ดฟ นใช ซ าได น ำม นม นเคร อง bánh mì phô mai mini ซ อมส ต วถ ง 筋トレの時の靴下 ว ธ ปร นเต มหน หน งส อร บรองน กเร สว หน าเหล ยม đồ ăn ジャッキーチェン 日本劇場公開版 bò nhúng giấm ส วรรณภ ม ไป ゴルフバッグ レディース 超軽量 น ำยาล างฟ กเกอร เน đông lạnh โกด งเสร มส ข chao hai san ネックレス お手入れ น ำจ มซ ฟ ดสารแหน