Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

斉藤優里無修正プペンシル bánh flan trứng trà xanh coi bánh flan matcha plan trà xanh 和真 bánh flan caramel trà xanh ログ Ca bac mÃƒÆ bep กลาด เอเตอร 2 พ บกระดาษเป นร 手鏡 折りたたみ 雌雄異株 Thương 青花瓷 แปลไทย กราฟ plan matcha bánh flan trà xanh 品珍緣台川菜ต ศตวรรษ 柄シャツ レディース 長袖 レトロ คร สต ศตวรรษ pate chay thuc duong vit 創世のエンドモ カサ lam mi trung xao thit bo سوني 5 جديد 姉妹 huong dan nau che Trá 有機フッ素化合物熊本 trứng hấp nấm tôm hấp trứng trung hap tom hấp trứng tôm nấm hấp tôm trứng nấm làm trứng hấp tôm cach lam trung hap trứng gà hấp tôm trứng hấp tôm nấm trung hap trứng hấp với tôm trung hap thit trứng hấp tôm trung hap thit cay trung hap tom thit trứng hấp tôm trứng hấp tôm đậu hủ mẹo làm trứng hấp ngon trứng hấp đậu hũ trứng hấp tôm đậu phụ trứng hấp tôm thịt gà soup gà chè sen nhãn nhục lầm trứng hấp ngon cach nuong banh mi こまつひでお 日本語書記史原論 ร บทาส イギリス国教会 成为黑暗暴君的唯一幼崽 Bánh chiên ナシマルカイガラムシ 털밀어택 쿠폰 目標管理 IT マネジメント thã¹ng ワコール水着 セパレート sai画图工具 cach lam canh chua ngay ram cach lam trung hap tom món ngon từ tôm 細い線 端子 tôm hấp trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm trung hap tom cho be เพนกว นออฟมาดาก クロスステッチ ポケモン エコライト株式会社 Món hấp Ngon 井上敏樹 ประกาศห ามให 認証方式 メール クラシアン 割引 やるお 分波器 分配器 違い 夏希 ร านป เย น 歯科 面 最后一课 马会雷 諾士佛臺 叫雞 三角 シャープペンシル 総理大臣 英語 chiên bánh bắp đậu phộng ヌードポーズ 傘 逆開き 軽量 ค ารถโรงเร ยน 魚 スーパー鮮度 神宗 店舗 豐原理髮推薦 二年级语文下册单元阅读考点 大地溫泉 いびき マウスピース おすすめ携帯 電動バイク 公道可