Nguyên liệu gồm có:
- Gạo nếp ngon: 500g
- Thịt ba chỉ: 300g
- Gói thịt kho tàu
- Hành củ
Tham khảo cách làm xôi thịt dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm qua đêm cho nở, vo sạch rồi để ráo sau đó nấu thành xôi.
Bước thứ hai(2): Thịt rửa thật sạch, thái miếng dày rồi tẩm ướp với hành băm thật nhỏ cùng gói gia vị thịt kho tàu cho thấm khoảng 15 phút, rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt và đặt lên bếp đun nhỏ lửa để thịt mềm, vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Khi thịt gần cạn nước, miếng thịt mềm, gia vị vừa ăn thì tắt lửa. Cho xôi ra đĩa hoặc bát và gắp thịt kho lên, rưới ít nước kho thịt rồi thưởng thức.
Xôi thịt ăn vừa ngon lại chắc dạ, ai cũng thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi thịt!
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
