Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram gạo
- 5 cái nấm hương
- 1 cái lạp xưởng
- 8-10 g tôm khô
- 5 gram hành lá xanh xắt nhỏ
- 30ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5 gram đường; 2 quả ớt; 2.5 gram muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm nước nóng già 12 tiếng trước khi nấu.
Xúc xích thái lát, nấm thái hạt lựu.
Tôm rửa thật sạch bằng nước nóng trước khi ngâm, ngâm tôm 30 phút. Sau đó đổ ra vợt lọc lấy nước ngâm tôm. Phần tôm để ráo, chuẩn bị sẵn nấu ăn.
Bước thứ hai(2): Trộn muối, đường, tiêu, 2 loại xì dầu với nước ngâm tôm.
Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, xào hành lá, lạp xưởng, tôm, nấm với nhau.
Bước thứ tư(4): Sau đó, đổ gạo nếp vào, đảo đều rồi thêm hỗn hợp nước sốt vào, nấu cho đến khi gạo nếp chín!
Cho xôi thập cẩm ra bát rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi thập cẩm!
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
