từng viên nếp được áo trên mặt một lớp xốt dừa sầu riêng béo ngậy ,kết hợp nếp thơm nức mùi cốt dừa vị mằn mặn ,ngọt ngọt ,beo béo trong miệng khi thưởng thức .
Xôi sầu riêng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram nếp
  • 3-4 lá dứa
  • 50ml nước cốt dừa
  • 10ml dầu dừa
  • Nước sốt: 100 gram thịt sầu riêng, 150ml nước cốt dừa.
  • Gia vị: Muối, đường, mè rang.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho nếp vo sạch bụi, ngâm qua nước nóng trước 1 tiếng, chắt bỏ nước cho ráo nếp. Dùng khay trải một lớp khăn mỏng dàn đều nếp lên phía trên cho thêm vào 2-3 lá dứa buộc gọn và hấp nếp. (h1)
  •  Hấp khoảng 15-20 phút mở nắp, dùng đũa xới nếp cho đều. (h2)
  •  Sau đó rưới 50ml nước cốt dừa có pha muối, đường lên phía trên nếp, xới thật đều cho từng hạt nếp được áo một lớp cốt dừa. (h3)
  •  Đậy nắp khoảng 5 phút cho thêm 5-10ml dầu dừa vào xới nếp đều tay. Đậy nắp, tiếp tục hấp đến khi nếp chín mền. (h4)

Xôi sầu riêng  1

  •  Nước sốt: Sầu riêng xay mịn, nước cốt dừa cho vào chảo nêm đường và muối nếm vừa ăn bắt lửa nấu đến khi dừa bắt đầu sôi lăn tăn thì cho sầu riêng xay vào đảo đều đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa, cho vào chén và để nguội.

Xôi sầu riêng  2

  •  Nếp chín để hơi nguội một chút rồi cho ra tay vo chắt tay thành viên tròn vừa, vo đến khi hết nếp, cho từng viên nếp vào giấy cupcake hoặc giấy nến để tránh việc viên nếp dính vào nhau.
  •  Rưới xốt sầu riêng lên phía trên, có thể rắc thêm mè rang muối lên trên cùng.

Xôi sầu riêng  3

  •  Và việc cuối cùng là đem ra thưởng thức xôi sầu riêng.
  •  Từng viên nếp được áo trên mặt một lớp dừa sầu riêng béo ngậy, kết hợp nếp thơm nức mùi cốt dừa mằn mặn, ngọt ngọt, beo béo trong miệng.
  •  Nếu thích thêm vị mè rang bạn có thể cho mè rang áo một lớp bên ngoài nếp hoặc trên mặt xôi.
Xôi sầu riêng  4

Xôi sầu riêng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi sau rieng cach nau xoi sau rieng xoi sau rieng kieu thai xoi sau rieng ngon

long khia nuoc dua ngon thit ba chi rau cu ngon nấm đông cô cach nau mi thit bo xao chem chep nuong pho mai Tối nay nhà mình ăn gì cach lam ca trung chien bánh oreo trộn với kẹo mực xào tỏi lam mi xao gion do bien Làm rau cau mÃƒÆ bun thit luoc nem ran Cach kho ca bong cha gio thit cách làm bánh tôm tép đồng rang riềng nước trái cây chăm sóc trẻ đậu phụ chấy Bánh Kem cách xào thịt với mắm ruốc Món ăn đặc sản làm gỏi lòng gà món ăn Việt com ngao cửa cach lam mi xao bo ngon tự làm khoai tây chiên bánh trôi vị chocolate Cháo trứng cupcake dau cuốn chả cá với lá lốt canh khoai mỡ thịt viên hạt sen lam salad xoai tron muc cơm thịt khìa nước dừa bo bop thâu cach lam ca loc hap bau làm râu câu bữa trưa cháo cá chạch bỏ xương kẹp tóc Lạ lùng rau chua lẻ miến khô trộn kiểu mới canh tôm nấu bông súng cach lam com hap la sen ech tam vung chien gion lam salad nga dung kieu đay nau anặtn mạn về việc ăn chayndex.php?q= kho đậu hũ"> kho đậu hũ honey pancake ngon Che buoi pho ga kho tron kim chi đậu hà lan nấu thịt gà Cach kho ca khoai tây công thức xôi đậu nành đay nau an cháo tim gan món kho cach nau com chien tom nươc ép dứa Canh cây atisô não banh cung banh ca phe ngon bún bung cách lam đua bà nh trung thu gia cầm cach uop suon nuong cách nấu chè củ sen hamburger tinh than tre Trâm Phạm nước ép củ hành tây hàu sữa dau phong ngao duong hoành thánh cuộn thịt tôm đu đủ Lưỡi độ mặn canh thịt heo gao rã đông CÃƒÆ Kho troi Canh bầu trà táo cam cơm thập cẩm dua bo Bánh ít trần nhân tôm thit bo bit tet cách làm khổ qua nhồi thịt cac mon bo ngon banh mit ngon trứng cút là cua vịt kho ba chi nuong húng quế Penny nghe vang lá nếp món quà vặt cach lam sinh to da xay cac mon gỏi cha gio tom tai heo xao chuối xanh om thịt heo mi ong tương ớt kiểu hàn quốc súp cần tây xay nhuyễn học cách làm bánh ngon kẹo chocolate trà xanh kem dưa hấu Vẹm nướng bãi U Sơn Trà xôi nếp bọc trứng muối cách làm bánh xèo giòn bánh mỳ mỡ hành nướng sò huyết trai cay sua chua banh muffins nhiet doi cac mon an