từng viên nếp được áo trên mặt một lớp xốt dừa sầu riêng béo ngậy ,kết hợp nếp thơm nức mùi cốt dừa vị mằn mặn ,ngọt ngọt ,beo béo trong miệng khi thưởng thức .
Xôi sầu riêng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram nếp
  • 3-4 lá dứa
  • 50ml nước cốt dừa
  • 10ml dầu dừa
  • Nước sốt: 100 gram thịt sầu riêng, 150ml nước cốt dừa.
  • Gia vị: Muối, đường, mè rang.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho nếp vo sạch bụi, ngâm qua nước nóng trước 1 tiếng, chắt bỏ nước cho ráo nếp. Dùng khay trải một lớp khăn mỏng dàn đều nếp lên phía trên cho thêm vào 2-3 lá dứa buộc gọn và hấp nếp. (h1)
  •  Hấp khoảng 15-20 phút mở nắp, dùng đũa xới nếp cho đều. (h2)
  •  Sau đó rưới 50ml nước cốt dừa có pha muối, đường lên phía trên nếp, xới thật đều cho từng hạt nếp được áo một lớp cốt dừa. (h3)
  •  Đậy nắp khoảng 5 phút cho thêm 5-10ml dầu dừa vào xới nếp đều tay. Đậy nắp, tiếp tục hấp đến khi nếp chín mền. (h4)

Xôi sầu riêng  1

  •  Nước sốt: Sầu riêng xay mịn, nước cốt dừa cho vào chảo nêm đường và muối nếm vừa ăn bắt lửa nấu đến khi dừa bắt đầu sôi lăn tăn thì cho sầu riêng xay vào đảo đều đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa, cho vào chén và để nguội.

Xôi sầu riêng  2

  •  Nếp chín để hơi nguội một chút rồi cho ra tay vo chắt tay thành viên tròn vừa, vo đến khi hết nếp, cho từng viên nếp vào giấy cupcake hoặc giấy nến để tránh việc viên nếp dính vào nhau.
  •  Rưới xốt sầu riêng lên phía trên, có thể rắc thêm mè rang muối lên trên cùng.

Xôi sầu riêng  3

  •  Và việc cuối cùng là đem ra thưởng thức xôi sầu riêng.
  •  Từng viên nếp được áo trên mặt một lớp dừa sầu riêng béo ngậy, kết hợp nếp thơm nức mùi cốt dừa mằn mặn, ngọt ngọt, beo béo trong miệng.
  •  Nếu thích thêm vị mè rang bạn có thể cho mè rang áo một lớp bên ngoài nếp hoặc trên mặt xôi.
Xôi sầu riêng  4

Xôi sầu riêng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi sau rieng cach nau xoi sau rieng xoi sau rieng kieu thai xoi sau rieng ngon

nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm