từng viên nếp được áo trên mặt một lớp xốt dừa sầu riêng béo ngậy ,kết hợp nếp thơm nức mùi cốt dừa vị mằn mặn ,ngọt ngọt ,beo béo trong miệng khi thưởng thức .
Xôi sầu riêng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram nếp
  • 3-4 lá dứa
  • 50ml nước cốt dừa
  • 10ml dầu dừa
  • Nước sốt: 100 gram thịt sầu riêng, 150ml nước cốt dừa.
  • Gia vị: Muối, đường, mè rang.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho nếp vo sạch bụi, ngâm qua nước nóng trước 1 tiếng, chắt bỏ nước cho ráo nếp. Dùng khay trải một lớp khăn mỏng dàn đều nếp lên phía trên cho thêm vào 2-3 lá dứa buộc gọn và hấp nếp. (h1)
  •  Hấp khoảng 15-20 phút mở nắp, dùng đũa xới nếp cho đều. (h2)
  •  Sau đó rưới 50ml nước cốt dừa có pha muối, đường lên phía trên nếp, xới thật đều cho từng hạt nếp được áo một lớp cốt dừa. (h3)
  •  Đậy nắp khoảng 5 phút cho thêm 5-10ml dầu dừa vào xới nếp đều tay. Đậy nắp, tiếp tục hấp đến khi nếp chín mền. (h4)

Xôi sầu riêng  1

  •  Nước sốt: Sầu riêng xay mịn, nước cốt dừa cho vào chảo nêm đường và muối nếm vừa ăn bắt lửa nấu đến khi dừa bắt đầu sôi lăn tăn thì cho sầu riêng xay vào đảo đều đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa, cho vào chén và để nguội.

Xôi sầu riêng  2

  •  Nếp chín để hơi nguội một chút rồi cho ra tay vo chắt tay thành viên tròn vừa, vo đến khi hết nếp, cho từng viên nếp vào giấy cupcake hoặc giấy nến để tránh việc viên nếp dính vào nhau.
  •  Rưới xốt sầu riêng lên phía trên, có thể rắc thêm mè rang muối lên trên cùng.

Xôi sầu riêng  3

  •  Và việc cuối cùng là đem ra thưởng thức xôi sầu riêng.
  •  Từng viên nếp được áo trên mặt một lớp dừa sầu riêng béo ngậy, kết hợp nếp thơm nức mùi cốt dừa mằn mặn, ngọt ngọt, beo béo trong miệng.
  •  Nếu thích thêm vị mè rang bạn có thể cho mè rang áo một lớp bên ngoài nếp hoặc trên mặt xôi.
Xôi sầu riêng  4

Xôi sầu riêng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi sau rieng cach nau xoi sau rieng xoi sau rieng kieu thai xoi sau rieng ngon

cach lam chao những món bánh mì ngon bắp bò kho khế đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh Làm bánh chả cá ngần homemade cu sen bánh khoai chiên Dễ làm Cá sinh tố đu đủ thịt heo quay bánh mì sandwich nhân nấm xào lưởi heo đậu phộng rán mứt cà chua cach lam cớm dẹp Pha lau Com chiên duong chau bánh qui hình hoa bún giò sống chả thiên bánh cà ri tôm cuộn rau củ mochi kem tôm sú muối tiêu xanh Banh Gio cheo quay day nau an Đê chè bắpn sốt chanh dây tự làm thiệp mứt táo/a> cách làm kem hoà Giáng Sinh cach lam tom cách nấu mì nấm cá chiên bột lò nướng canh kim chi cách nấu chè bí ngô Món ăn ngày tết bò cà phê bò cà phê sữa món Tây cach lam banh bó kích thích banh bong lan thom ngon thit cuon mang nam bánh kem rau cau cá hồi ôliu món Tây cách nướng xÃƒÆ o memin K Mề gà cách làm bánh ngọt não chè trôi nước cải muối cách làm bánh ngô chiên ghẹ Chuoi nướng cách làm mít kho dừa б m cà chua hấp trứng cách nấu chè kho Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè món Thái rau câu hương đào çŸ p cam mì xào thịt bò cá trứng chiên xù Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen banh que nuong Chè cách làm chả cá chân gà xào chua ngọt lò nướng Hướng dẫn nấu ăn túi đựng đồ điểm sẠMắm tép lá gừng mỳ xào đậu hũ xào thịt bằm Cách làm bánh Flan Lẩu mực Thịt Bò công sở ca dia lau hai san ca hap nam ngon quốc món rán cà mú Mực khô mẹo hay lười gà phô mai thuc don cho nguoi an kieng Nghiền BÃƒÆ nh pancake áp chảo nuong thit chè xoài dau tay rong bien lọ thủy tinh kem ngon cai ngot nau an thit nuong bánh mì bơ Nấu canh chua ngón tay nau bun đón tết cach lam ga chien tra sua bánh dứa chiên tản Gỏi cuốn cá khô Nem thinh Cá dìa hấp bún cà dĩa kho quẹt xốt cà