(BGĐ) – Mùi thơm của sầu riêng lan tỏa trên từng hạt nếp dẻo quyện với vị béo thơm của nước cốt dừa làm nên món xôi ngon tuyệt của vùng Nam Bộ.
Xôi sầu riêng nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

800 gram nếp

400 gram cơm sầu riêng

½ (một phần hai) lon Nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp

1 ống va-ni

50 gram đường cát

Muối, lá dứa

Hướng dẫn cách làm:

Xôi sầu riêng nước cốt dừa

– Cho nếp vào thau nhỏ ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở đều. Sau đó cho nếp vào 1 cái tô vừa, rưới một ít nước sắp mặt, lấy plastic bọc kín lại rồi cho vào lò vi sóng. Đặt ở chế độ Medium quay khoảng 8 phút sau đó lấy ra.

– Cho 100 gram cơm sầu riêng vào nếp trộn thật đều rồi lại đặt vào lò vi sóng quay đều 3 phút, lấy ra. Dùng khuôn nhôm nhỏ tạo hình trang trí xôi. Bày xôi ra đĩa, rưới nước sốt, thưởng thức.

– Sốt sầu riêng, nước cốt dừa: nấu nóng chảo, cho ½ (một phần hai) lon cốt dừa Wonderfarm, đường, muối lên khuấy đều cho tan. Nước bắt đầu sôi thì cho sầu riêng tán nhuyễn vào, dùng đũa quậy đều sốt hơi sệt lại là được, cho thêm ít lá dứa cho dậy mùi thơm.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi sầu riêng nước cốt dừa!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 21


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi sau rieng ngon xoi sau rieng ngon xoi sau rieng nuoc cot dua

khung anh salad tứ sắc kiểu mới lạ mắt Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho lai rai lam banh khong can lo nuong húng lìu phở thịt gà xé nang Hô biến cà chua thành con bọ dừa mì ống sốt mè pà công thức canh củ dền cai làm mứt dâu tây dẻo bánh khoai lang nướng bánh pho mát xoài Bà NH súp sườn lẩu mắm xoài xanh ngâm chua ngọt tối nay nhà mình ăn gì tu lam sua bap cơm tối món thịt gà hầm cach lam nuoc mon cHIEN Món Bún công thức thịt bò bít tết roi nhân đậu xanh Cách làm bánh xèo kim chi Thanh HoÃƒÆ nước sen thịt gà nấy tiêu xanh Thanh HoÃƒÆ khoai sọ nấu rau củ bánh xào chay video học nấu ăn ăn vặt Sài Gòn list chẠda heo nau khéo tay may vá bánh gato bơ chanh hạt poppy Hương chim cút chiên giòn ông canh ngon gà tần DIY canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn bánh bông lan cuộn kem cách làm kimchi cải thảo Công thức che bi do hat sen bắp cải cuộn thịt cocktail mật ong kem tươi phô mai khoai sọ lam rau cau 3D kem túi tom hum sot me mì ý sốt tôm tươi cánh hoa cha chien món ăn tết sinh tố dừa thịt bò xào cha lua xào tỏi Cá Chiên cách làm đậu phụ hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô Cá nướng chanh Lý dau den tron sua chua Nhậu sốt trứng bánh khoai mì chien bo xao công thức món ăn cách làm thạch hoa quả sà Švintage cach lam kem thach cach lam lau sen cách làm lồng đèn à cach lam rau sam xao toi kem dau tay dua hau ngo ngot xao cach lam tom xao mang cay váy cach nau xoi tu bao chè đậu ngự lam mon ca cuon món dua muoi phở xào thịt bò rau củ món ngon Ăn ngon chả giò rế chiên cong thuc so huyet nau chao che hat sen nha dam tep cach lam canh mang trai cay mat ong quà valentine mỳ xào thịt Dưa muối làm mì căn heo xào sả ớt f5 Nếp cẩm banh da lon khoai mon cá đối bánh bò hấp cong thuc banh que muối dưa muối lam banh gio ngon hình tim lợn xoi bi cơm rang thập cẩm