Người Việt Nam sáng tạo ra rất nhiều món xôi thơm ngon, trong đó không thể quên món xôi sắn thơm ngon, nóng hổi của mùa đông. Cách nấu xôi sắn cực dễ, bạn có thể học ngay cách nấu xôi sắn để đãi gia đình một bữa sáng thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé! Vào bếp cùng chúng tôi nào!
Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi chỉ nhìn thôi cũng thèm

Nguyên liệu

Mùa đông đến là mùa các hộ gia đình đang thu hoạch sắn. Sắn vào mùa rất rẻ, bở mịn và thơm ngon nên bạn hãy tranh thủ mua sắn về và trổ tài học cách nấu xôi sắn nhé! Cách nấu xôi sắn cực giản đơn không kém gì cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện mà chúng tôi đã hướng dẫn bạn trước đây đâu. Bạn có thể tận dụng ngay nồi cơm điện của gia đình để nấu xôi sắn đấy nhé! Xôi sắn dẻo thơm, lại được rưới lên phần hành phi thơm, đã ăn là nghiền...

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách nấu xôi sắn với chúng tôi:

- Gạo nếp: 200 gr

- Củ sắn tươi: 1 củ nhỏ (khoảng 200 gr)

- Dừa nạo: 50 gr

- Lá hẹ (hành lá, hành củ), đường, muối, mỡ gà (dầu chiên).

Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 1

Nguyên liệu để học cách nấu xôi sắn khá giản đơn, quan trọng là bạn chọn mua được những củ sắn bở mịn, thơm ngon.
 
  • 1

    Sắn mua về, bạn rửa thật sạch vỏ cho sạch, rồi dùng dao khía dọc thân củ sắn để bóc vỏ cho dễ dàng, lộ ra phần thịt sắn trắng tinh. Bạn nhớ cắt nhỏ hai đầu. Sau đó, xắt sắn thành nhiều khoanh, bỏ phần dây sắn ở giữa đi rồi ngâm vào chậu nước muối qua một đêm (hoặc trong vòng 6 - 8 tiếng). Bình thường nhiều mẹ thường tranh thủ ngâm sắn buổi tối, sáng hôm sau là sắn đã đủ tiêu chuẩn để chuẩn bị sẵn nấu xôi sắn rồi.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 2

    Xắt sắn thành khúc nhỏ để ngâm nước muối, loại bỏ bớt độc tố.
    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 3
    Sắn sau khi đã ngâm, đem rửa lại cho sạch rồi bổ thành những miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu. 
  • 2

    Gạo nếp ngâm nước trong vòng 3 - 4 tiếng rồi đem đãi cho thật sạch, để ráo nước.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 4

    Gạo nếp ngâm nở.
  • 3

    Sau đó, bạn cho sắn đã xắt nhỏ đem trộn chung với gạo nếp. Trộn thêm với gạo và sắn chút đường, muối nhào cho thật đều. Muối và đường sẽ giúp món xôi dền thơm và có vị ngon đậm đà.

    Sau khi nhào gia vị xong, bạn cho vào nồi hấp để hấp chín. Nếu gia đình không có nồi hấp, bạn có thể tận dụng nồi cơm điện để hấp đều được nhé! Hấp bằng nồi cơm điện chỉ cần có giá hấp đặt bên trong, đổ nước phía dưới, cho xôi và sắn vào giá rồi bật nút Cook là được.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 5

    Nhớ là phải cho muối và đường vào xôi để xôi có hương vị đậm đà nhé!
  • 4

    Trong khi chờ xôi chín, bạn rửa thật sạch hành lá rồi xắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm với dầu chiên, thêm chút gia vị hạt nêm vào cho đậm đà. Khi xôi sắn chín dền, bở mịn, bạn đảo đều xôi sắn cho thật tơi rồi đổ hành lá phi thơm vừa được xào cùng với dừa nạo, nếu có vừng rang thơm thì cho vào. trộn thật đều tất cả với nhau là ăn được nhé!

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 6

    Xôi sắn thơm bở mịn, lại có thêm phần hành phi thơm nức mũi, ai cũng muốn ăn.
Thành phẩm

Xôi sắn thơm ngon, nóng hổi là một trong các món xôi ngon được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Không cần những nguyên liệu phức tạp, xôi sắn thơm ngon nhờ củ sắn dân dã, trắng tinh, bở mịn. Thêm vị thơm của hành phi thơm thì ai ăn cũng phải xuýt xoa xin thêm bát nữa.

Ngày trước, xôi sắn được coi là đặc sản của người vùng cao nhưng hiện nay, xôi sắn đã len lỏi khắp làng quê, thành thị. Chính vì vậy, thay vì đi mua, sao bạn không thử bắt tay học cách nấu xôi sắn thơm ngon này? Xôi sắn hấp dẫn, thơm lừng chắc chắn sẽ làm vừa lòng những người khó tính nhất đấy!

Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 7

Ai đã từng được thưởng thức món xôi sắn một lần, thì mãi mãi không thể quên hương vị thơm ngon này!

Tham khảo thêm các món xôi ngon khác nữa nhé!

*** Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon, siêu dễ

*** Cách làm xôi mít nhiều màu ngon lành cho bữa sáng

*** Cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm điện dễ như trở bàn tay

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu xôi sắn thơm ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cơm thịt banh da lơn cách làm đậu bắp xốt cà ca tim bung nước ép dưa hấu Nga Nguyễn tàu hũ ky cuộn rau chả cua Thom bắp cải top tết cổ truyền gỏi mướp đắng Óc heo sò mai nướng mực xào măng Bánh cu cai nước chanh dây canh chua ca loc ngon Hoa giay cách làm kem dâu mÃƒÆ hoa Dinh dưỡng cach lam rau cau cach lam banh flan cafe cach muoi hanh cá ngừ kho thom màu sắc nem cong thom ngon nhiệt cu sen xao bánh donut cá cơm kho leo ruột nghêu nướng cach lam banh mi tom đặc sản chao chim cut húng quế xào gà mon chinh cá nướng kiểu Âu salad trái cây Dừa Bến Tre bánh ngọt lam banh chien trung muoi om dưa diem tam sang kimbap món cháo ngon trứng cut sốt thịt vịt quay Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn ghẹ nấu măng chua Hu tiu món việt nam Thịt sốt cà chua Banh pho cua biển khung anh cÃƒÆ mÃƒÆ lam cha ca dự tôm nuong bánh flan nướng tiramisu phien ban cuon Tà m lau tom chanh day Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành ga nau Pho chay thực đơn ăn kiêng sau sinh lam nem chua canh cua thiên lý chao ca loc cach nau bo kho cách kho thịt chè chuối làm chả cá Ä an len bánh nâm lá chuối Cơm chiên lạp xưởng Mì xá xíu bo luc lac ẩm thực cách làm đậu hũ sốt tôm ru sot cam Cà Nuong cach nau chan ga lam cha gio mứt gứng dẻo banh cam bang Sua lam cha muc kem tươi quế Văn đậu hũ non xào giá cach nau che ngon dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa Bánh trung thu kem lạnh cà nâu xào thịt cá cơm cá mờm kho khô cà chua nhồi thị BAN NAM banh brownie hành tỏi Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng MasterChef Vietnam mua 3 lam SUA CHUA tăng cường sức đề kháng cua rang Cách nâu chao gà xiên nướng cháo bò hạt sen cui thịt kho dứa Pho Black forest cach lam banh cake nho công thức pasta