Xôi sắn là một món ăn khá phổ biến và bình dân của người miền Bắc, món ăn này có thể dùng làm đồ ăn sáng, hay một bữa ăn nhanh rất tiện lợi mà ngon miệng.
Cách Làm Món Xôi Sắn Nóng Hổi Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu để chuẩn bị sẵn cho món xôi này như sau:- 1 củ sắn (khoảng 500 gr)- Gạo nếp- Thịt mỡ- Hành lá; Hành khô- Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích) 

Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm. 

Bước thứ hai(2): Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4-6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn. 

Bước thứ ba(3): Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4-6 tiếng đề gạo đồ được ngon. 

Bước thứ tư(4): Thịt mỡ bỏ bì xắt nhỏ. Lạp xưởng xắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh xắt nhỏ để sẵn. 

Bước thứ năm(5): Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều. 

Bước thứ sáu(6): Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô. 

Bước thứ bảy(7): Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng. 

Bước thứ tám(8): Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá xắt nhỏ và 1 muỗng nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt lửa luôn. 

Bước thứ chín(9): Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn thật đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.


Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn. 

Naungon.com Mong gia đình bạn có bữa ăn sáng nóng hổi tràn ngập niềm vui với món xôi sắn nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mùi công thức làm bánh pizza chuối cach muoi ca ngon công thức làm sữa chua sườn nướng nước táo lóc công thức canh củ cải trắng thịt heo cach lam thit bo sot vang ga nuong cherry coke ngon che hat sen cu nang ngon thạch sữa xoài trứng bắp cải quấn cá cach lam nhong rang mon Thai Lan đậu hủ nhồi thịt salad mi sot pho mai tro mông bắp nướng mật ong sườn cọng dền Mẹ lâu salad xoài chua ngọt oc mo xao rau muong ngon háo cách nẫu sữa bắp bò sốt chua ngọt gỏi cuốn đậu hũ chay sùp amthuc mẹo làm sinh tố dâu tây oc lac luoc bánh mì tẩm trứng nướng đậu hũ xào bò cơm chiên rong biển xúc xích Là m bà nh bánh khoai tây thịt gà Banh chuối hap miến nấu mề gà cach lam suon non ram ca nau dua gà rang lá chanh mien xao kieu thai cach pha milo kem dua ngon lẩu sống thứ Cach nau mon an ngon che bien nam dui ga xao Bố mi xot cay dac biet Đê tảo cach lam mut cu sen sườn non heo nướng bia dừa lá sách nấu ráo cach lam banh nachos mexico bánh mì kẹp jambon mứt dâu dẻo Tràng loã i trà bạc hà thit dui heo nuong bo chẠtrai bánh chuối phô mai Muôn hat sen ham nho kho trứng xào ớt cay Những món ngon ở Đà Lạt thị gà kho măng Thịt gà kho măng công thức bánh mè chiên mặn lam pasta so ngon cà dái dê om sandwich ca hoi goi gia do chay tự làm chả cơm tấm tại nhà Chư flan nước dừa khay món ăn từ trái cây matcha chocolate thit rang gieng chay canh thom ngon cá nục hạt sen nấu sữa học bánh giầy đậu xanh ngon cạch nau che troi nuoc ngọn nam mỹ Sua sườn ram lột Theo Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa soup bò củ cải các thố nam thuy tien đậu bắp xào tỏi thịt bò sốt teriyaki cách làm muối ớt rang ca bong hap loà i tra lipton cach do xoi ngon canh bò ninh khoai tây chè khoai môn thái tr㪠cá chỉ vàng xào chua ngọt mực ống quấn rau cach lam burger gan ngong bánh dung nham bánh nướng nhỏ xinh đậu phụ xào đậu phộng thịt bò xào cải và hạt macadamia