Xôi sắn là một món ăn khá phổ biến và bình dân của người miền Bắc, món ăn này có thể dùng làm đồ ăn sáng, hay một bữa ăn nhanh rất tiện lợi mà ngon miệng.
Cách Làm Món Xôi Sắn Nóng Hổi Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu để chuẩn bị sẵn cho món xôi này như sau:- 1 củ sắn (khoảng 500 gr)- Gạo nếp- Thịt mỡ- Hành lá; Hành khô- Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích) 

Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm. 

Bước thứ hai(2): Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4-6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn. 

Bước thứ ba(3): Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4-6 tiếng đề gạo đồ được ngon. 

Bước thứ tư(4): Thịt mỡ bỏ bì xắt nhỏ. Lạp xưởng xắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh xắt nhỏ để sẵn. 

Bước thứ năm(5): Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều. 

Bước thứ sáu(6): Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô. 

Bước thứ bảy(7): Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng. 

Bước thứ tám(8): Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá xắt nhỏ và 1 muỗng nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt lửa luôn. 

Bước thứ chín(9): Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn thật đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.


Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn. 

Naungon.com Mong gia đình bạn có bữa ăn sáng nóng hổi tràn ngập niềm vui với món xôi sắn nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm tương ớt mi cay chất cồn sinh lý ba chỉ rim phã å nuong banh quy Che dau den cach lam oc xao sa ot ca chien sa ot chè táo khô nấu khoai Tips Nói Mon kho xào cải ngồng với tỏi canh thit ngon mi u dong lam cheesecake dưa bao tử muối chả giò cuốn tôm red velvet cupcake thịt heo chiên giòn gio heo ngam chua chất ngheu hap hung que mứt táo nuoc mia nau ăn cach lam cha hoa ngu sac ngon kem dưa sữa chua cach che bien ga trung cut kho tà o ta phở gà trộn món ăn cách nấu râu câu tom kho tau thom mut phá Ÿ gà rang Cách làm thạch Măng ngâm mẹo nhà bếp đóng vai trò Ăn gì hôm nay xoi vo hat sen chim cút chiên tẩm mè sinh to cu sen dua ngon cách làm xôi dừa vit nuong mia ngon gợi ý món ngon Đậu bắp muối chấm hoa quả Bình dị cháo mực Sài Gòn món ngon tết trung thu nước ép chua ngọt trộn gỏi xoài tự tay làm bánh củ sen phố Hai Bà Trưng Cách kho ca rau củ chiên xù crep xiên bánh gạo thịt bò mệt mỏi cach lam kem dua gốc thịt xiên nướng cach lam sâm bi dao Những loại trái cây thay viagra xa xiu ngon chờ đợi vợ mua sắm ca bong lau com nha chu nhat nhút nhút mít món Trung Hằng MT tôm ngon lam banh muffin vanilla xoai Bí quyết luộc thịt gà ngon gà chiên mắm nước ép vị chanh dứa lam banh khuc cay ngon Xôi thơm mùi cà phê công thức bánh canh bột gạo nước cốt Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp hoành thánh nhân bơ rán nộm tai hoa chuối ngon dà n bingsu khoai từ Làm sao để hâm nóng thức ăn đúng cách bánh đúc nhân thịt Cách làm Xôi Cốm cach nau bo ham rau cu Secret làm mứt gừng món bánh mì ngon tạo hình trái tim cho món trứng Canh ăn mát Thit xao Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang cach lam bun ga nau mang kho hot ga tra canh sườn bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly cach lam oc lac xao cay quả cầu vàng Nguyễn Thái Học chuối tá may và com chien thit mì ý thịt bằm mon ngon moi gnay thịt gà rang me hạnh nhân làm mứt Bánh quẩy cach lam dau hu nhoi thit nấu chè xoài nấu chuoi chien nong hoi thay đổi không khí cach cam hoa trang tri Cách làm bánh ngọt ẩm thực Italy nguy cơ mắc bệnh