Xôi sắn là một món ăn khá phổ biến và bình dân của người miền Bắc, món ăn này có thể dùng làm đồ ăn sáng, hay một bữa ăn nhanh rất tiện lợi mà ngon miệng.
Cách Làm Món Xôi Sắn Nóng Hổi Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu để chuẩn bị sẵn cho món xôi này như sau:- 1 củ sắn (khoảng 500 gr)- Gạo nếp- Thịt mỡ- Hành lá; Hành khô- Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích) 

Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm. 

Bước thứ hai(2): Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4-6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn. 

Bước thứ ba(3): Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4-6 tiếng đề gạo đồ được ngon. 

Bước thứ tư(4): Thịt mỡ bỏ bì xắt nhỏ. Lạp xưởng xắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh xắt nhỏ để sẵn. 

Bước thứ năm(5): Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều. 

Bước thứ sáu(6): Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô. 

Bước thứ bảy(7): Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng. 

Bước thứ tám(8): Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá xắt nhỏ và 1 muỗng nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt lửa luôn. 

Bước thứ chín(9): Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn thật đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.


Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn. 

Naungon.com Mong gia đình bạn có bữa ăn sáng nóng hổi tràn ngập niềm vui với món xôi sắn nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit