Tên vậy thôi nhưng món ăn không chỉ đơn thuần có mỗi xôi và sắn. Với giá bình dân 20.000 đồng/bát, món ăn chắc chắn sẽ được lòng các thực khách "hảo nếp".
Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân

Xôi sắn thực tế là món dân dã quen thuộc. Nhưng có lẽ tên món không thực sự hấp dẫn, ít người thấy hứng thú nên xôi sắn chẳng mấy nơi bán. Song, chỉ cần biết cách kết hợp khéo léo cộng thêm chút tỉ mỉ như ở một quán nhỏ phố Nghĩa Tân thì xôi sắn cũng giá trị lên rất nhiều. Không ít khách lần đầu tiên ăn thử thì khoái ngay và rồi lần sau tìm đến phố Nghĩa Tân là không quên ăn xôi sắn.

Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân 1 Xôi sắn phố Nghĩa Tân.

Quán này cũng thuộc hàng bán lâu năm gia truyền, nằm khiêm tốn tại một góc bên hông sân vận động Nghĩa Tân, chỉ mở từ tầm 3h chiều cho đến khoảng 6h tối. Nhìn biển xôi sắn có lẽ khó thu hút được khách vãng lai, thế nên nơi đây chẳng bao giờ quá đông đúc. Hơn nữa, gọi là quán vậy thôi chứ với cái bàn con, dăm ba chiếc ghế nhựa, 5-7 khách quen đến một lượt là đã ngồi quây kín chẳng thấy mặt chủ rồi.

Quả thật, xôi sắn chủ yếu dành cho khách ruột đã “trót ghiền”. Xôi sắn nơi đây không hề rẻ - 20.000 đồng mà cũng chẳng quá đầy đặn, vừa đủ lót dạ bữa chiều. Tất nhiên, với mức giá ấy, món không chỉ đơn thuần là xôi với sắn.

Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân 2 Xôi sắn ở đây có giá 20.000 đồng. Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân 3   

Bát bưng ra nom cũng có "đạm" là ruốc đi kèm. Nhưng theo chị chủ quán, đắt nhất chính là phần hành phi phủ đầy ắp bát. Chị bảo, hành phi do nhà tự làm, không phải loại bán cân ngoài chợ, chi phí đắt ngang với thịt, nhưng nhờ thế mới giòn tan, thơm phức hơn hẳn mọi nơi, đưa đẩy được xôi sắn trở thành món không tầm thường.

Hành phi ở đây không khô ron mà vẫn ướn ướt nước mỡ, thi thoảng lẫn cẫn cả hành hoa xanh. Nước mỡ của hành phi được rưới lên xôi. Xôi nấu chung với sắn tất nhiên thơm lắm, nhưng ăn lúc quán mới mở, chõ xôi còn đầy, mở ra khói tỏa dậy mùi gạo nếp quyện với sắn là ngon nhất. Nếu đến cuối giờ chiều, e rằng xôi không còn lôi cuốn như vậy nữa nhưng bù lại hạt gạo dẻo, sắn bở bùi, chẳng cần nóng hổi vẫn làm khách hài lòng. Bát xôi rưới thêm ít nước mỡ hành, khách ăn rồi cảm nhận cái “lách tách” trong miệng khi nhâm nhi những vẩy hành phi thơm giòn, lúc nào nhạt mồm lại nếm ít ruốc đậm đà. Lúc ấy đúng là xôi sắn có đủ vị thơm, ngậy, giòn, bùi, dẻo chứ chẳng hề nhạt nhẽo như tên gọi của nó.

Thế nên, nếu thuộc nhóm "hảo nếp" có lẽ bạn không nên bỏ qua món xôi sắn giản dị mà lôi cuốn ở khu phố ngập tràn quà vặt này.

Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân 4 Xôi cũng có ruốc. Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân 5 Hành phi tự làm.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nghĩa Tân hành phi đơn thuần gạo nếp lôi cuốn xôi sắn

bong muop xao thit bo chè bubur chacha đào gà kho mi goi bo bam Cách làm bánh Chocolate Món ăn đơn giản thịt gà hun khói mít Luộc đùi gà sốt chanh tỏi bánh lá mơ miền tây Cách nấu bánh tét cÃƒÆ cay 3 cách tách hạt cà chua cực dễ sa lat cá ngừ Cách làm sinh tố 7 đồ ăn nên tránh trước khi lên máy bay dưa hấu trộn công thức pancake quế tom rim Cách nấu mì cay công thức kem que đậu đỏ sữa sô cô la cach lam chao yen mach ngon banh deo sữa lắc sô cô la món ngon từ sườn banh mi nhan tom ran cách làm khoai chiên giòn Kiên cach lam xoi dua trung cuon cá phi lê hấp CHE quả bơ mon thit kho tieu lam dua mon su hao ca dau dau chien ngon trai bo Thit heo kho gừng trà khổ qua salad nga thom ngon Huong Dan Nau An Ăn canh hẹ nấu tôm canh cà rốt bo boc bat nuong salad chanh leo Dau Đua quẠchỏi electrolux xaị Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa canh sườn nấu nấm cach nau canh ngao chua đậu phụ nhồi nấm sữa chiên Vincom ẩm thực malaysia cách làm nem lụi 3 hàng xôi ngon ở hà nội công thức bánh quy phô mai hình hoa mứt dứa chanh leo ăn ngon ngày tết mồng ăn nấu gỏi kem bingsu 5 món ngon từ dừa ở Bến Tre mê hoặc du vit ap chao sot man Cách bảo quản rau củ gia vị nước chấm me cach lam lau dau ca hoi lẫu mắm cá tra cà phê tuổi thọ người trung niên canh khoai mỡ nấu xôi khúc Xoai làm mứt chè đậu ván hành ớt kho cá thiều hoành thánh lạm thịt gà sốt xoài chua ngọt cà tím kho vịt và khoai tây ca uc muc nuong muoi ot sữa đá chanh mam chung thom ngon cà phê đá bào xào thịt bò với ngó sen ca cao sữa tươi làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám công thức canh khoai mỡ nấu tôm tươi banh da ca ro Dê tai chanh đặc 32 Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua mon hap ngon voi hoa sen sách túi đựng đồ đa năng kho thịt qua quat nhậu ĐH Bách khoa Hà Nội xôi ăn với thịt gà cach nau che ngo khoai lang canh moc chống mập hành không cay banh leomngrass che sen tao tau cach lam bo nau cam hào lam com ga ngu sac ngon sữa cach nau chao thit heo xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên Bầu không khí Bánh mì nhân bò xiên nướng tặng kèm lam bun ôc cách nấu món an ngon