Món xôi chiên kẹp thịt chiên giòn ngon, lạ miệng này đảm bảo ai cũng sẽ thích.
Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp: 300 g

- Thịt nạc băm:  150 g

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Tai mộc nhĩ, nấm hương

- Hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

Bước thứ hai(2): Cho gạo nếp ra rổ để ráo nước, cho gạo nếp vào xửng hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu chiên, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 1

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 2

Bước thứ ba(3): Thịt nạc rửa thật sạch, xắt mỏng băm thật nhỏ cho ra bát, thêm vào một ít bột canh, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 3

Bước thứ tư(4): Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 4

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành khô với dầu chiên bỏ thịt vào  xào chín, sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 5

Bước thứ sáu(6): Xôi sau khi chín, để nguội đặt miếng xôi vào màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu chiên, ép chặt để tròn đều, làm cho hết phần xôi. 

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 6

Chiên vàng hai mặt xôi, gắp ra để qua lớp giấy thấm dầu. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 7

Bước thứ bảy(7): Dùng thìa xúc ít nhân đặt lên bề mặt xôi, rồi lấy một miếng xôi khác đặt lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món xôi chiên kẹp thịt rồi nhé.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 8

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi ran kep thit xoi ran kep thit ngon xoi ran kep thit

bồ cach lam banh hinh xe dap Nui chiên trứng mut kiwi kẽm cha trung lap xuong hăm chay thập cẩm hanh nhan Mon nuong mứt quả khế cá hồi rán tỏi bóc trứng bun nem vuong ngon xôi mít dừa ga rang la gung ngon Chả bò Đà Nẵng banh trung thu con heo ngon CANH GÃƒÆ giai Su su Sò cách làm bánh wagashi Ca kho Canh thit Lon cháo heo mousse xoai Noel lam sua cách kho thịt bố cac mon che bien tu muc bò sốt tiêu đen canh rong bien bi do mon kem Bún công thức salad trộn chua ngọt thịt heo kho đậu phụng Chuẩn bị cho Halloween thui nào Khâu bò nướng lá lốt Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Thach dua rán trứng cach lam củ sen xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà nấu món ăn cach lam uc ga ngon bánh đa nướng Chè đậu đỏ coca công thức bánh bò dừa cardigan bánhmì bánh khoai môn rán mè Ngá chao bo cau Red chao trung vit lon quå å µ băm tôm thịt Chung pasta sốt trái cây Món ăn ngày tết Vit nau mang thịt heo tẩm nước mắm nấm hương Làm nem lụi Banh lan sốt hot fudge cà rốt nước ép sức khỏe bánh gối cải bẹ xanh úc gân bò Sữa đậu nành Ốc nuong bánh cookies hình khúc xương món Tết phở phở cuốn tôm tôm tất công thức gà xào xà lách sinh tố chuối mix bánh oreo thức uống căng thẳng trà gừng hoa thit nuong thit bo xao ot chuong nấu lẵu món cá Ăn chay giá hẹ xào nắng nóng mùa hè bánh tiramisu thành bánh sinh nhật cach lam rau muong xao ngon sua chua Pho mai thịt xào cà tím ăn sữa chua lam goi buoi ngay Tet trang trí cây thông bằng súp lơ bánh mì cũ Đậu hủ ca nuc kho rieng thom Mẹo giữ màu củ List kho nhẠm Nên thịt bò áp chảo che long nhan ngon kho tàu trộn salad xoài với bơ thit lợn Ga hanh CAch bánh dầy bánh trung thu sườn nướng mật ong chảy nước miếng xao thit bo Lam ruoc thit