Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ là một món ăn ngon tuyệt vời cho những ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Hương vị đặc biệt thơm ngon và đẹp mắt của món ăn này sẽ chinh phục mọi người cho mà xem. Sau đây là chi tiết cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm

Kết hợp giữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối của bạn sẽ thơm ngon đặc biệt!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 1

Nguyên liệu làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

  • 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
  • 200 gram gạo nếp
  • Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
  • Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
  • Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 2

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà, xát muối, tráng nước rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 3

Bước thứ hai(2): Đun nước tương với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 4

Bước thứ ba(3): Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng, đổ ra rá cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều xắt hạt lựu khá đều nhau trừ táo tàu để nguyên.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 5

Bước thứ tư(4): Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 6

Bước thứ năm(5): Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 7

Bước thứ sáu(6): Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra muối và vị muối thấm mặn ngược trở lại gà ở bước sau.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 8

Bước thứ bảy(7): Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 – 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 9

Những ngày lễ, Tết thường không thể thiếu món xôi và gà. Hãy kết hợp cả cách nướng hiện đại và cách nướng truyền thống, kết hợp giữa món xôi thập cẩm và món gà nướng cùng nhau, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món xôi ngũ vị ngon ngọt và thịt gà săn thơm đậm đà!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 10

Bạn sẽ thử món này ngay Tết này chứ?

Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử trổ tài nấu nướng bằng món này nhé. Tin chắc rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trờ khen ngợi tài ẩm thực của bạn cho mà xem. Cùng xem và thực hiện theo cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào Thit bò cách ủ sữa chua Menu đủ thit muoi LAU gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan ga chip Thạch xoài salad dưa hấu xao chua ngot tep rang bánh quy nướng giòn Cá chiên xù cách làm canh chua Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon Mon khai vi dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy