Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nước muối khá cầu kỳ, nhưng là món ăn và đặc sắc cho Tết Nguyên Đán. Hãy thử ngay cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối.
Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ăn Tết

Nguyên liệu

Tết Nguyên Đán xôi và gà là hai thứ không bao giờ thiếu. Để tránh sự nhàm chán, bạn hãy biết tối 2 món quen thuộc này trong cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé. Chắc chắn rằng đây sẽ là một món ăn vô cùng đặc biệt trong mâm cơm Tết của gia đình bạn đấy. Đặc biệt nếu bạn cần tiếp một vị khách quan trọng, thì hãy thể hiện sự hiếu khách bằng cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé. Sẽ không ai có thể từ chối được món ăn tuyệt vời này. Với món ăn này cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

- 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
- 200 gram gạo nếp
- Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
- Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
- Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nguyên liệu cần có trong cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm phần gà. Gà thịt để nguyên con, làm sạch lông rồi xát muối kỹ, tráng lại với nước sau đó rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để thật ráo nước nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Gà làm sạch ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút
  • 2

    Đun nước tương (xì dầu) với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Ướp gia vị cho gà trước khi nướng
  • 3

    Trong lúc đợi gia vị thấm vào ga, bạn sẽ chuẩn bị sẵn gạo để nấu xôi ngũ vị nhé. Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều rửa thật sạch rồi xắt hạt lựu cho đều nhau, riêng táo tàu thì để nguyên cả quả nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu xôi
  • 4

    Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Tiến hành đồ xôi
  • 5

    Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra ngoài.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Nhồi xôi vào trong bụng gà
  • 6

    Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra ngoài sẽ bị thấm muối nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Bọc kín gà bằng giấy nướng chuyên dụng
  • 7

    Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 - 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Đổ muối xung quanh gà đã bọc rồi đưa vào lò nướng
      
Thành phẩm Gà nướng xong bạn trình bày ra đĩa, dùng thìa xúc phần xôi trong bụng gà ra ngoài cho dễ ăn. Với cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc biệt. Gà nướng thơm lừng, nâu óng vô cùng hấp dẫn, ăn với xôi ngũ vị dẻo thơm đậm đà thật là tuyệt vời. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay món ăn này cho dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nhỉ?

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Gà nướng thơm lừng ăn với xôi ngũ vị dẻo ngon

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé!


Ngoài cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác nhé:

>> Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn mà ngon nhất đảm bảo thành công

>> Cách luộc gà cúng Tết vừa ngon vừa đẹp hơn cả đầu bếp

>> Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện cho ngày Tết

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà sữa bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi