Xôi là một món ăn rất phổ biến được rất nhiều người yêu thích vì tính nhanh gọn lẹ. Cùng học cách chế biến món xôi ngọt quá ngon cho cả nhà bạn nhé.,Cách làm...
Cách làm xôi ngọt độc đáo lạ miệng cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

mẹ
Món ăn này lạ miệng mà thơm ngon.

Gạo nếp

Đường

Táo tàu

Quả óc chó

Gia vị 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Rửa và ngâm gạo nếp: Rửa 2 ¼ cup gạo nếp trong nước lạnh từ 2-3 lần, bạn nhớ không nên chà xát gạo mạnh quá nhé. Ngâm gạo nếp trong nước qua đêm ( ít nhất 6 giờ) rồi đem vớt ra, xả qua với nước qua một cái rây.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn táo tầu: Rửa kĩ 15 quả táo tầu và thấm đỡ nước bằng khăn giấy. Lột lấy phần thịt táo tầu, loại bỏ phần hạt.

Bước thứ ba(3): Cuộn phần thịt của quả táo tầu lại, cuộn chặt tay.

Bước thứ tư(4): Thái táo tầu: Thái lát táo tầu để thành hình xoáy đẹp mắt.

Bước thứ năm(5): Giữ lại một vài miếng hạt và táo tầu đẹp mắt để trang trí. Sau đó bạn chuẩn bị sẵn các loại hạt: Bóc vỏ hạt dẻ, cắt thành ¼. Đập nát quả óc chó thành những mảnh nhỏ.

Bước thứ sáu(6): Đun sôi hạt táo tầu: Đổ 2 cup nước vào nồi, thêm hạt táo tầu vào đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó lấy xuống và để nguội.

Bước thứ bảy(7): Làm nước sốt: trộn thật đều 2 cup nước hạt táo tầu vừa đun với ⅔ (hai phần ba) cup đường nâu, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê muối rồi hòa tan.

Bước thứ tám(8): Nấu xôi: Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với hạt dẻ, táo tầu, hạt óc chó và nho khô.

Bước thứ chín(9): Đổ nước sốt và nấu: Đổ nước sốt đều lên gạo và bật chế độ nấu. Không nên mở nồi cơm điện ra trong quá trình nấu.

Bước thứ nhất(1)0: Lật qua gạo: Bạn lấy thìa lật qua gạo cho xôi được chín đều.

Bước thứ nhất(1)1: Khi xôi chín, cho xôi vào một khay vuông có lót giấy nướng hoặc dầu mè. Ấn nhẹ xôi xuống để tạo sự liên kết. Sau đó, đặt khay lên bề mặt sạch, úp ngược khay xuống và cắt xôi thành các tấm nhỏ.

Bước thứ nhất(1)2: Trang trí: Dùng các mảnh hạt đã để lại để trang trí theo ý thích. Sau đó để ra đĩa và đặt lên mâm cơm hoàn chỉnh.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

1,5 chén gạo nếp

2 muỗng đường

1 muỗng canh bơ hoặc mỡ lợn

10 hạt sen

10 quả táo tàu khô

2 muỗng nho khô

3 muỗng đậu đỏ nghiền

15 múi quýt

10 quả cherry

Cách làm:

Ngâm nếp cẩm trong nước lạnh qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng đồng hồ trước khi nấu nhé. Sau đó gạn nước đi và bắc nồi lên hông xôi.

Cách giản đơn hơn là nấu xôi bằng nồi cơm điện. Bạn cho nếp cẩm vào nồi cơm điện và nước ở mức lấp xấp, bật nút Cook. Sau khi nút nấu nhảy lên Warm thì bạn rút dây điện ra. Để nguội chừng 5-10 phút thì cắm dây điện và nhấn nút Cook lần nữa. Khi nút nấu nhảy lên Warm là khi đó xôi đã chín ngon.

Ngâm hạt sen khô và táo tàu khô trong nước ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Sau đó cắt đôi từng miếng.

Khi xôi vẫn còn ấm, cho bơ (hoặc mỡ lợn) cùng 1 muỗng đường vào trộn. Nếm thử xôi nếu quá khô thì thêm nước ấm vào.

Sau đó khéo léo xếp các nguyên liệu vào tô, phối hợp màu sắc tùy ý thích của bạn.

Úp ngược tô vào một đĩa sứ lớn rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút. Sau đó đợi tô nguội thì cẩn thận gỡ tô ra là được. Cuối cùng trang trí bằng quýt và cherry xung quanh dĩa.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

LAU Banh rán an sang ngon com ngon xào sả ớt cá điêu hồng hấp Nước dừa cach nau che sam bo luong nhâm kho thịt ngon cach lam mi y sot kem nâu ân Sửa đậu nành suon nau dau miền lam banh trung mua qua na Khám phá các món ăn chơi đa vị Ä Ã¹i Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn Đấu hu lam mam co ngon muôn Che trôi nước lam ken lam chả cot dua Món Pháp lam suon nau dau suon nau dau thom ngon la cam Thit lon kho trà bẠc hà mứt cam bơ gỏi ổi Cach nấu canh cach lam tom bỏ đế lót ly gà roti ha noi giảm cân hiệu quả Cá Kho Ça cach tia hoa qua muối chua cach lam dau hu tom xao kim chi canh bí đao thịt bằm do chay ca thu kho mia ngon salad tôm tươi CƠM style SODA Chưa nấu thạch đậu xanh cà khoai lam dau Dà y Mon che banh cupcake socola ngon làm bánh táo giày dép Pho bo canh chua cá rô đồng mon goi sua ga xot tieu xanh Rong Bánh dẻo bông bí cơm rang thịt băm Cá mòi muối chua cung ram thang gieng dưa chuột muối chua nem la lot cá bể kho thơm sầu riêng Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm ớt xào thịt bò bánh mì nấm nướng hau nộm giá đỗ HU Tom hấp nuoc dua lÃƒÆ chanh thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn Rau cau dua cháo thịt heo CÃƒÆ rÃƒÆ canh cai xanh trung muoi Ngon tep ram thit ba chi lườn gà nấu sắn cach nau xoi phuc kien cach nau ragu Com chiên duong chau cuộn thịt ba chỉ với gà ấn độ món ăn dân dã trộn gỏi thịt bò gà ngâm salad tôm chả giỏ che sen long nhan cháo cháo lòng Hằng MT Tai miến dong bún mấm cach lam dau phu phở gà vịt nấu bia cách làm kho quẹt Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt bún trộn mắm nêm thit xao khoai tay cá hấp Ngũ vị hương cà pháo muối xổi lam banh tai yen ngon nghiên cứu