Xôi là một món ăn rất phổ biến được rất nhiều người yêu thích vì tính nhanh gọn lẹ. Cùng học cách chế biến món xôi ngọt quá ngon cho cả nhà bạn nhé.,Cách làm...
Cách làm xôi ngọt độc đáo lạ miệng cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

mẹ
Món ăn này lạ miệng mà thơm ngon.

Gạo nếp

Đường

Táo tàu

Quả óc chó

Gia vị 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Rửa và ngâm gạo nếp: Rửa 2 ¼ cup gạo nếp trong nước lạnh từ 2-3 lần, bạn nhớ không nên chà xát gạo mạnh quá nhé. Ngâm gạo nếp trong nước qua đêm ( ít nhất 6 giờ) rồi đem vớt ra, xả qua với nước qua một cái rây.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn táo tầu: Rửa kĩ 15 quả táo tầu và thấm đỡ nước bằng khăn giấy. Lột lấy phần thịt táo tầu, loại bỏ phần hạt.

Bước thứ ba(3): Cuộn phần thịt của quả táo tầu lại, cuộn chặt tay.

Bước thứ tư(4): Thái táo tầu: Thái lát táo tầu để thành hình xoáy đẹp mắt.

Bước thứ năm(5): Giữ lại một vài miếng hạt và táo tầu đẹp mắt để trang trí. Sau đó bạn chuẩn bị sẵn các loại hạt: Bóc vỏ hạt dẻ, cắt thành ¼. Đập nát quả óc chó thành những mảnh nhỏ.

Bước thứ sáu(6): Đun sôi hạt táo tầu: Đổ 2 cup nước vào nồi, thêm hạt táo tầu vào đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó lấy xuống và để nguội.

Bước thứ bảy(7): Làm nước sốt: trộn thật đều 2 cup nước hạt táo tầu vừa đun với ⅔ (hai phần ba) cup đường nâu, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê muối rồi hòa tan.

Bước thứ tám(8): Nấu xôi: Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với hạt dẻ, táo tầu, hạt óc chó và nho khô.

Bước thứ chín(9): Đổ nước sốt và nấu: Đổ nước sốt đều lên gạo và bật chế độ nấu. Không nên mở nồi cơm điện ra trong quá trình nấu.

Bước thứ nhất(1)0: Lật qua gạo: Bạn lấy thìa lật qua gạo cho xôi được chín đều.

Bước thứ nhất(1)1: Khi xôi chín, cho xôi vào một khay vuông có lót giấy nướng hoặc dầu mè. Ấn nhẹ xôi xuống để tạo sự liên kết. Sau đó, đặt khay lên bề mặt sạch, úp ngược khay xuống và cắt xôi thành các tấm nhỏ.

Bước thứ nhất(1)2: Trang trí: Dùng các mảnh hạt đã để lại để trang trí theo ý thích. Sau đó để ra đĩa và đặt lên mâm cơm hoàn chỉnh.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

1,5 chén gạo nếp

2 muỗng đường

1 muỗng canh bơ hoặc mỡ lợn

10 hạt sen

10 quả táo tàu khô

2 muỗng nho khô

3 muỗng đậu đỏ nghiền

15 múi quýt

10 quả cherry

Cách làm:

Ngâm nếp cẩm trong nước lạnh qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng đồng hồ trước khi nấu nhé. Sau đó gạn nước đi và bắc nồi lên hông xôi.

Cách giản đơn hơn là nấu xôi bằng nồi cơm điện. Bạn cho nếp cẩm vào nồi cơm điện và nước ở mức lấp xấp, bật nút Cook. Sau khi nút nấu nhảy lên Warm thì bạn rút dây điện ra. Để nguội chừng 5-10 phút thì cắm dây điện và nhấn nút Cook lần nữa. Khi nút nấu nhảy lên Warm là khi đó xôi đã chín ngon.

Ngâm hạt sen khô và táo tàu khô trong nước ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Sau đó cắt đôi từng miếng.

Khi xôi vẫn còn ấm, cho bơ (hoặc mỡ lợn) cùng 1 muỗng đường vào trộn. Nếm thử xôi nếu quá khô thì thêm nước ấm vào.

Sau đó khéo léo xếp các nguyên liệu vào tô, phối hợp màu sắc tùy ý thích của bạn.

Úp ngược tô vào một đĩa sứ lớn rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút. Sau đó đợi tô nguội thì cẩn thận gỡ tô ra là được. Cuối cùng trang trí bằng quýt và cherry xung quanh dĩa.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Giải rượu bằng thực phẩm cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon Quay thit bo ham dau thuc pham bí ngòi nhồi thịt nep chien Buổi dau phong ga xao sa ơtnh ghẹ tươi tại Sài thành vịt nhồi măng Phà Chè củ lang chung cách làm bún riêu chay lam mon ga om Mon Phap gỏi mực cach lam mi trung bột chiên giòn Nước ép dưa chuột bạc hà nhÃƒÆ xoài trộn salad salad thịt bò bo vung cá lóc nướng sốt quít và mù tạt Bun Thit nuong bun nghe chả cốm ăn ngon chiên giòn cupcake socola salad mì nâu ca kho coca cá hồi áp chảo cá kho gừng sả Cá kho gừng sả NgẠmón kho Cá kho bí ngồi canh bi do nau dau ngon củ năng nuoc ep dua hau Cá ngát Ngã Bảy ngọt bùi cơm dừa nước cach lam bo xay com duad- Chao caặn Cá hồi kho mặn phô mai chiên khoai tây cà chiên xù chè nếp xoài gặp làm bánh gato cuộn cac mon ngon tu ga cách làm sandwich kep Mon xoi đuông xôi Bất bach qua cach lam banh bi do jambon Cách làm thịt bò tom xao hat dieu xuc Mi quang là o tự may kem trà xanh trứng cuốn Sandwich ngan gia cay cha bong thit cá hấp gừng 4 món Trứng cá hồi món bò bít tết thịt cá lóc kho cà loẠi Kiểu địa Trung Hải làm bún Thịt Vien cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng Dưa chuô t pad Thai rau cu 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này cách nấu món xào Canh trùng trục hẠn nau an ngon nụ hoa thit bo xao dau dua banh mi tom canh mướp đắng cà bà lipton cam luon cuon dua leo thái lan ẩm thực banh cu cai hap Băng cach nau canh măng chua cúm banh gao han quoc tự làm bánh tiêu giải nhiệt cấp tốc thui ga thom ngon banh tart tao cach nau so huyet bong bi xao Mam tep salad thịt sinh to chuoi pho mai thạch cà phê cách làm mứt gừng êm thịt xông khói cuốn phô mai thịt nướng Chuẩn Tương cà 3 cách Bánh quy bơ Mia