Xôi ngô nước cốt dừa ngọt thơm vị ngô, béo ngậy nước cốt dừa là một trong những món ăn sáng hấp dẫn lại bổ dưỡng cho gia đình bạn.,Cách nấu xôi ngô nước...
Cách nấu xôi ngô nước cốt dừa dẻo thơm cực dễ "ăn 1 muốn 10"

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món xôi ngô thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa là món ăn sáng cho cả nhà.

- 500gr gạo nếp

- 2 bắp ngô

- 100ml nước cốt dừa

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Nếp ngâm qua đêm cho mềm, có thể chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm cho món xôi ngô thêm thơm ngon hoặc nếp thường đều được.

Bước thứ hai(2): Ngô có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt, tách lấy hạt và rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Cho nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều. Sau đó, cho ngô vào trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Cho ngô và gạo nếp đã trộn thật đều vào xửng đồ chín khoảng 30-40 phút. Lưu ý khi cho nước vào nồi, nên cho vừa phải, nếu đổ nhiều quá, nước sẽ bốc hơi hoặc trào mạnh, khiến phần xôi phía dưới bị nát, bịt kín lỗ thông hơi và phần xôi phía trên sẽ không chín đều.

Nên dùng khăn sạch, làm ẩm, trùm bên ngoài chõ hay xửng để giữ nhiệt, giúp xôi không bị mất nước, chín đều.

Bước thứ năm(5): Trong khi chờ xôi chín thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Rưới nước cốt dừa lên xôi đang đồ, trộn từ từ cho xôi thấm nước dừa. Xôi ngô dẻo thơm có thể rắc thêm chút hành phi vàng hoặc ruốc thịt quá ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

- 200 gram gạo nếp

- 100 gram đậu xanh cà không vỏ

- 100 gram dừa vắt nước

- 4 bắp ngô non, ngô càng non thì càng ngon

- 100 gram hành tím 

- Ít lạc rang

- Muối, đường

Cách làm:

Gạo nếp vo rồi ngâm nước khoảng nửa giờ.

Ngô dùng dao bào hoặc thái nhỏ. Dừa vắt lấy lượng nước vừa đủ để nấu xôi.

Cho nếp vào nồi, chế nước cốt dừa xâm xấp giống nấu cơm rồi thêm chút muối đảo đều.

Sau đó trút toàn bộ ngô non bào lên trên mặt nếp và không khuấy lên.

Bật nồi, khi thấy nồi cơm chuyển sang chế độ chờ 10 phút xôi chín thì mở nắp, trộn thật đều nếp và ngô với nhau, sau đó đậy nắp chờ xôi chín.

Hành tím sau khi bóc vỏ phải được bào mỏng với cùng một độ dày sau đó tiến hành phi hành, để riêng.

Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi cùng chút muối, đổ nước ngang mặt đậu, chờ đậu sôi hớt bỏ bọt, đậy nắp thật kín, hạ lửa thật nhỏ đến khi đậu cạn nước hẳn thì tắt lửa.

Lấy muỗng tán nhuyễn rồi nắm đậu lại.

Lấy xôi ra đĩa, dùng dao gọt mỏng đậu rải trên mặt xôi, rải thật nhiều hành phi và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh chocolate thật ngon đợi Giáng dưa chuô t lò nướng List Cơm gà công thức bánh khoai tây nhân rau củ tự chế lắc tay Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim gà hầm hàn quốc chiên cay chuối lùn hầm xương Kho gan bo cong thuc lam banh su kem công thức tôm hấp muối gà nấu pate sôt món cua ngon banh crepe kem sau rieng làm bánh cuốn bằng chảo trung muoi Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng Bánh rán khoai tay chien nóng hổi mam ruoc xao Bùi bùi trai cay tron bò sốt hạt tiêu Hướng dẫn chọn và chế biến mực nam kim chi gỏi cá hồi rau mầm thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà chè thạch trái cây canh ech nau me vong lá dứa cuốn gà làm món tôm canh dua chua thit bo lươn um nước dừa Nha Ä am bí đỏ nướng nạc gà xào nấm kem dâu tây sữa lát Mẹo Vặt canh bò viên Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả boots cao cổ banh mi sanwich XÃ Æ o vit ham thịt xiên que canh mướp tôm khô đãi khách trà xanh pudding canh muop dang nau trung chanh day thú nhồi bông món rang Gà rang lá lốt Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa sinh tố trái cây lạc Mứt dứa thói kem dua bo cơm ngon làm hộp đựng quà Bao Ao sữa tươi thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu khoai sã sùp Áp milo kem dua ăn ngon Trứng cach uop thit chuan vi GiẠi canh hoành thánh tôm cach lam nam kim cham xao xoi san muoi me cach lam bap xao tom kho mẹo vịt thịt vịt kho vịt với sả Giấy báo mi spaghetti thit bam thịt heo kho tộ bánh mochi giọt nước mối món ăn nhật Thập cocktail hoa qua ngon nau bun bo chay cach lam tra chanh sử BỮA SÁNG cách làm nước gừng đẹp mắt râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế cach lam cha hoa atiso hải sản bi dao nhoi tom Các món bún công thức heo cuộn nướng ổ bánh mì Cách làm thịt nướng Đâu lạc rang muop dang nhoi thit mứt Tết dưa leo sức khỏe vẻ đẹp gân bò cach nau chao ngo sen nên măng tươi nấu tảo biển Mục xao chua ngọt cach nau xoi lam mochi dau