: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

зҫҺиЎ дәҲеӮҷж Ў อน เมะ พากย ไทย Cocktail trái cây ซ อมท ล อคประต lam trung cut chien เช อราในแอร lam trung nhoi thit cách rang cơm ngon ga nâu sưa tươi 御以 bánh kem chiên bi do xao thom ngon lam yaourt don gian กระถางป นทรงส ง 永辉益生元陈皮山楂条 เพลงอมตะเง นล าน е ҸзҘ е еӣһеӣҪеҗҺз й canh bí ngòi tôm еӢҳгҒ з з 偏 平 cơm chiên rau chay lam yaourt trai cay Thức Uống ต างชาต ซ อของให canh cá hồi amアゾン 7インチ カーナビ スタンド lam banh bao cong thuc moi com hen 姉妹 che bien trung op la 発酵油粕 肥料 lap xuong thom ngon 指 テーピング 第一関節 まだまだ 言い換え gà kho với sả băm lap xuong tuoi ngon كيب فيد การต งรางว ลหล 油邊 latte tra xanh ngon gà nấu sả Phủ gà sốt sa tế ซ ล nau mon an lau bò ปลาในคลองม อะไรบ mon bau rat ngon ラ ル แ ฟะ อาหารหวานม นเค ม Ấp trứng ニトリ cà phê viagra đàn ông ä äº リバーフロント研究所 持続可能 数珠経 аёҠ lau gÃƒÆ cÃƒÆ rÃƒÆ 殷振豪 清大化工 逆水寒 虎鈐經 lưỡi lợn 頭蓋龍 lau gà 高潮死 địa chỉ mua làm bánh trung thu Video cach nau lau ech chien gion Banh bao chi 埼玉県信用金庫 ログイン quả Cách nấu bún rieu lam kem bang tay giá đậu hu tieu de ngon น ช อ อคำ goi tai heo ngon Om Fruit ปร นแบบออกม ไม เว ง ข าวผ ดป ป นให เป นเกล ดน ำแข trứng chiên nui ถ านนาฬ กาข อม อ bún trộn me ga sot cay ngon làm thạch ngô 壺底油 nước lê gừng bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn 透ける 下着 マンガ Mi xao kieu Thai Món ngon cho ba bầu lau ga noi ham sa くら lau ngheu tieu xanh Bánh đúc le hoi am thuc uc Nâu ám le vu lan แสง ภาษาจ น ga nau sua dau nanh ショーテック liệu 夢カナ留学 カジュアル紐なしシューズ メンズ 山葡萄バッグ 腹背背腹 lime 日本 mi okonomiyaki An sang bí đỏ chiên xù loại bỏ гғҸгӮӨгӮЁгғјгӮ Kinh nghiệm hấp cơm nguội ngon như cơm サンクラフト