: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

bố khoai tây viên và nấm hương 갤럭시북 추천 清华附中朝阳学校高考 邮箱 sạch 有凤来仪 潇湘馆 会社 bo dau phong beo сапун българска роза 給与支払報告書 訂正の仕方 쿠키런 킹덤 계정 찾기 Mon canh chay ブルーチップ 交換 電気ケトル わく子 ga ap chao cu cai do gà viên chiên giòn Bánh khọt 萌妃天降 腹黑邪王惹不得 голоя видко 株式会社岩手米飯 従業員数 カーテン 一枚もの 厚生労働省 คอมม ล าโพงไหม ga xao ngai cuu ペリーの子孫 図書館 天灾降临 我在副本里捡破烂 Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò Cach lam dua mam 撈女 phá Ÿ 因島 赤羽歯科新宿診療所 口コミ アメリカ 歴代爆乳 動画 王を探せ 鬼貫警部事件簿 nước dùng ヘリテージストア ローズウォーター 해외제조업소 동의서 양식 清算法人 評議員会の招集 姐姐是頂流天后 ga chay chien sot ngon oc huong rang nuoi ot つきの満ち欠け 高橋朋子 床谷文雄 棚村政行 竹島 領土問題 原因 社会保険労務士 受験科目 慢性解離性大動脈瘤破裂に対して コイズミ照明 ひつじのショーン トイレ 大豐路古早味蛋糕 配色パターン 進研ゼミ 高校講座 大学受験 สาเหต การลาออก やまだくんと7人の魔女 พบน ำในระบบกรองน