: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

プライムプライム cach nau sup ga vien ベタベタしないオールインワン夏用 スクール 日本語 vua dau bep viet 新英雄九州へ シーツ 高級 кровавая мэри рецепт 바바 명굴 canh bún sup ga rau cu che 3 mau ngon xủi cảo bánh bột mì Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có 販売費及び一般管理費 役員報酬 chao nấm rơm may vá cho mẹ cách làm kem xoài sữa chua mứt củ cải コールドシューアダプター アマゾンフライパン banh men AIдҝ еҫ иҒІйҹі еүӘжҳ cá hồi sốt tự may miếng nhấc nồi bún ma ネキシウム タケキャブ 違い ほくだい 組合 гражданскаяженасмотреть cơm chiên chả món dê リニューアルしたものといいます 中国映画 thuc pham ba bau 自宅防犯カメラ設置 內湖金面山 剪刀石山 步道 アンチ 契約少女 日本 薰草 宗教 ดำเน นใบไม nuong banh mi 豆知識 歯 martini kẹo ngô 鴛鴦 英文 canh rau răm 上海中大肿瘤医院 莆田系 車の運転 苦手意識 Đồ ăn nhẹ 結婚準備 やること sup cua nam linh chi gia he dua deo 크라잉 프리맨 アレクサって何 quan trọng 毒怪龍 MasterChef Vietnam mua 3 大東文化 大学 偏差値 ミルフ書房 無料 こんゆ 主演映画 mẹ khéo tay 安全対策 専門協議 日程 súp khoai lang masterchef viet mua 3 이즈 코그모 sườn bung chè dưa cac mau banh nuong dep dui ga chien mam Hoà 艾岩 両家の顔合わせ挨拶 ân thuc sup cua truc xanh å メンズクリア 裏オプ kem cafe cháo hạt sen đậu xanh 샘플링 변경시 노이즈 cach lam banh my kieu Mexico 插頭 地線顏色 cac loai oc giải nhất cach lam sup cua bien 油絵 道具 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 chữa cúm không dùng thuốc nước muối dinh dưỡng โปรแกรมเว ดก อปป sup cua lot bánh khoai lang tím nổ ライシャワー大使 苦苦支撑 ค อ tự may miếng nhấc nồi làm món tái ผ กกวางต ง 呉春 soup lê めぶきちゃんねる đồ da ลงคอร ดว ง súp nấm mon trang trí bếp ng ² エヴァンゲリオン初号機をつくる cách làm gỏi lảu cầu giấy โปรแกรมออกแบบโครงสร bánh nhân mè đen khăn quàng ไสมย 紀伊國屋書店ウェブストア cach chon cam ngon bánh trung thu nhân vừng đen