: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

4 món sinh to chuoi bo lac ngon 江青裙 Bà nh cach lam banh quy mat ong Banh canh 天天向上江西美女 アロエ純末 การต hu dua BÃƒÆ nh Kem mon suon sữa ローター散歩 อ างงานเยอะ Nhật Gà ta дуршлаг металлический 30 см bún riêu cá cach lam tom rang muoi hat 津軽三味線 Gà ta Salad ngon 新聞が読みにくい 拡大鏡 調理師免許 取り方 ロング スプリングコート レディース утилита для создания Tự chế cach lam ca hoi nuong chanh 厚生労働省 障害手帳 違憲 bà nh nấu ăn ngọn ª ตรวจคำ โปรเจค จ างเหมาบร การเง ニューヨークニューヨーク映画 หม ท 4 音叉治療 マグロラボ 船橋 関 祐則 bà nh kem 8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt 毛穴 ピーリング スキンケア 静岡市 豚山 cơn พน นบอล 幽体コミュニケーションズ làm gỏi tôm 示現流の技 скин блум hd オファー 意味 居酒屋 サンドイッチ bột mì chÃƒÆ hoa 主任 加算 相談支援 車シートサイドポケット収納ギャップ 看護師 登録料 Tết keo socola ngon bánh quất หย นซ 東洋英和女学院小学部 幼児教室 Red velvet cupcake ร ป ปลาคราฟ ポンポン砲 せんかん 轉學來的女生 ライラック ミセスグリーンアップル bò bí ngon 自転車ローラーブレーキをディスクブレーキ kem trứng コーケンマイスターブレス 開放 sài thành キッチン 出窓収納アイデア bò xào nui イルミネーション 杭州 钱江 カプリチョーザ 鉄砲町 bông lan matcha cach lam spaghetti sinh tố dứa xoài sữa chua món ngon ngày hè banh canh 長岡 小屋 CHÃƒË แ ฟะเยะ 奈良県 天河 宿泊 キチジロー nem thịt Hải Anh サンスター ハブラシ包装 thịt heo kho レグノ規格 南米中波局 xÃƒÆ ロジクール マウス Góc sushi ca hoi ngon 華山 NAU ba ba nau chuoi dau ngon nâu ân 背に腹は代えられない 風神 妖怪 Rau 大學生花學費旅遊 ホタルクス 高演色 散步 同義詞 banh mochi Miền Nam 広島県 カキフライ チャイニーズ ゴースト ストーリー يظؤؤز 愛ウイングトラベル ドッグラン 作るには 姉妹 炙りやⅠⅠ 鉄板 点つなぎ 無料 プリント難しい ซ อส นค า ค นของ 日本 薰草 宗教 banh ngan lop ngon เปล ยนเลขไทย