: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

tay ミヤチク 関西学院大学 商学部 学費 極上カビなしコーヒー豆 ビジネスシャツ 5 quán cà gỏi bắp cải và bắp chuối ドラゴンタトゥーの女後編 banh tet chuoi ngon 神姫プロジェクト ベトール アビオ Chan nghệ banh tieu thom ngon 東ハト 祭り屋台 モール人形 GIA 碧昂碧昂 カラーシャンプー 一日だけ デスク 足置き ニトリ Che trôi nước Lâu 两个 三孔插座 banh tom chien gion 寇奇 banh gao cay ngon banh tom chien ngon cach chien com trung banh tom chien thom ป กระเบ องราคา cach lam sua chua mit banh tom khoai lang cách làm sốt chấm ช าง ซ อมบ าน ใน Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini cha ga hap la chuoi 烏丸御池駅 市バス地下鉄案内所 เปล ยนแว นใหม Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc oc mo xao rau muong banh trai hong ngon bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng nghêu hấp giấy bạc banh trai hong thom ยกระด 夢實 เน ตมาราธอน ทร banh trang dau xanh Chả Mực โจทย ฝ กวาดภาพเด sốt cá các món ngon bánh bong lan 少しの勇気で誰もが幸せ banh trang mach nha ピール マメシバ bánh hẹ chiên 快感 banh trang mam ruoc bo ap chao Кастрюли Из нержавеющей フードマン 弁当箱 sốt đào Hấp chè xoài trân châu กลางถนนเทอดดำร banh trang гҒЁгҒҸгҒ гҒҫж ҙйӘЁйҷўи cà tím nướng sốt phô mai sùp tôm cua hơi đào nướng bơ Ä áº¹p gà nấu bún sả lagu ngon thịt vịt kho 完熟レイプ無修正 リドリー chán banh troi banh chay 若是你因错过月亮而流泪 lam muoi vung ホームズ 十二生肖守护神 mề gà xào hành tây 東北 観光読売旅行l 上高地 河童橋 天気 ล งให อาหารแมว 越南调料酒做香肠 banh trung HAN QUOC si 地下食から引き継いだちゃんぽんと dò ハット メンズ แบบร วบ านสวยๆ Mì trứng xào แพนไ banh trung man ngon ブラック2とブラック 違い vá chanh trứng vịt lộn แคสเป ย tôm tẩm mè レモン 剪定 thit de xao lan banh trung thu flan ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 thịt xông khói cuộn nấm 無添加 醤油飴 アイフォンアクセスガイドできない画面反応しない 山本守 คำนวณไร کریم نقدی 60歳から年金をもらいながら働く インウイ アイブロウパウダー 色選び banh trung thu ngon いわしno 冷凍 Cố ビーズ スカラップ ネックレス banh trung tra xanh nấm tiểu đường 惡役千金 banh trung bánh quy cá ngừ hộp 饺子馅种类 lẩu ếch マルイ 紳士靴 trung chien ngon