: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

巧宿 ธ รก จกำไรเด อนละ 極地博物館 마그네슘 합금 특징 bau kho Tu Vit kho gung khay đựng đồ 뱀파이어 서바이벌 아바타 Lau duoi bo とらんほりん 大人 室内 cốc tai bơ กรองโซล Nhà đẹp 焼 小籠包 冷凍 hữu gỏi dưa hấu 笹峰から中山駅 애쉬 조합 紙粘土 焼く 古土井春吾 đậu bắp xào tôm 西港自動車学校 リニュー 愛の不時着韓国 lẨu 황세휘 nguyên tắc جميلات مربراب بيض khổ qua chiên trứng vị thơm ngon トラッドハウス作品ランキング作品一覧 May và tia rau cu 교자노오쇼 난바니시점 ワイヤーロープクリップセット ąø ąø ą¹ ąø ąø ąø ひとつまふりんりょこうあだると パンアメリカン航空 gỏi gà trộn ввп это ร ปหล อหลวงพ cach lam suon sot me ซอห นรบไดโนเสาร 기아 카매니저 썬팅 ファイヤーピット 焚き火台 テーブル 아이템 매니아 구매취소하는법 å æ ç åŽ 筆箱 キティちゃん すくば 有本香 真如苑 bò chay กระต กน าร อนชงชา เอกสารธ รการโรงเร 突发事件应急预案管理办法 เตาไมโครเวฟแบบเซเว Ôc 入れ歯安定剤 強力タイプ kem trái cây Mắm trung gà kho măng Boxing chicken クレラーミュラー美術館 หาความร 没想到宝儿已经被人干过了 家事按分 方法 島田雅彦 君が異端だった頃 Tắc ngâm gỏi mộc nhĩ แม บ าน ói นางดวงจ น เคร องให อาหารแมว 樱井知香 なかなかのパワーとスピードだ ẩm thực việt nam 大型免許 大垣 Cách làm kẹo dà n รำคาน エディオンアリーナ 奥原しんこ 眠る人 意味 маленькая майнкрафт BÃo gỏi mực tôm cách muối hành cá sốt dứa アデイゼロ ヂュラモ 台酒納豆紅麴 TOPIX入れ替え 発表 giÃƒÆ ca kho nghệ аерогриль з доводчиком bÃƒÆ 奉賛金表書き 黄政民 特工 すちーむばすはままつ อาคารโครงสร างเหล 鷲沢玲子のはじめてのホワイトキルト60 bánh gừng noel ฟากว กฤตโลกว ญญาณ ライクチキン măng nhồi 新媒体运营为什么离职率高 锡金独立运动 カッツェリーラ 最終 フェイト bóp thấu bê thui ボリシェヴィキ làm cupcake 代表者の住所変更 税務署 gỏi tôm mực ca cuon la lot GA サザンオールスターズ 海 гӮ гғјгӮҜгғ гғғгғҲгӮ гғјгғ パワステオイル lau gà 膼芒 チェー 日本 砥石 幅が広い砥石 アマゾン エアコンクリーニングすると良くなりますか banh pía カメラ リアルタイムに合計金額 タンポ印刷とは Tu hài ファイアtvスティック Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới