: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

男优 thịt gà cuộn xôi bắp bò hầm Món xốt бриглау эко 折りたたみ自転車 三方支付ค ออะไร yêu thích 코렐 볼텍스 에어프라이어 nghêu ăn với mì che trai cay 富里花園 trứng gà hấp tôm oc nau chuoi ราคาเหร ba rọi xào hẹ snack khoai フロロドレイク bánh mì trứng bơ lam hoa giay thịt kho dừa với trứng salad ca hoi chạo tôm tươi cach lam kem salad khoai 口内炎 ビタミン剤 món ăn ngày tết cach lam dau bo kho gung アウルクリーク橋の出来事 和訳 rim man ngot 堀場製作所 完全月給 日給月給 mâm cỗ ngày tết làm chipolata pudding cánh gà sốt nấm lam mut quat nấu xôi xéo nâu ân ngon bữa cơm lam banh pho 東進90日天気峠下小学校 祭り屋台 モール人形 丹鳳山親山步道 mon thai lan 穿越为反派贵族的小说 nau che buoi cach lam kem chanh cach lam bun gỏi xoài khô bò thit heo bam bò xào sate トリマー 電動工具 banh mi ngot อาซ มะ banh papparoti lau cua dong lam banh deo bánh khoai viên chiên CHÃƒË lam sua chua num tai heo ngam dam mut ngay tet heo quay kho lam banh tao bun rieu cua Bột bán canh kho qua lý アアマゾンプライム 茶三代一 晴雨兼用折りたたみ傘 松田聖子オリジナル Nhiều món Tây giá Việt ở cu cai trang нежеланно бессмертный アマゾン三沢光晴cd ירון זליכה אשתן so huyet xao cách muối trứng 簡易トイレ テント mon mut ngon salad cu sen dây nâu an bun cha ngon bữa cơm 4 người thit kho tau cach lam pho 甘肃省人民政府关于印发甘肃省推进绿色生态产业发展规划的通知 cach lam xoi 結婚式 持ち込み 節約 canh dua leo cach muoi ca banh dau tay chả nem rau mong toi nâu ăn ngon nhât