Xôi nếp luôn là món ăn quen thuộc ngon trong bữa ăn cổ truyền của người Việt. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu xôi nếp than ngon nhất.
Cách nấu xôi nếp than ngon nhất

Nguyên liệu gồm có:

* Phần xôi:

- 200 g nếp than

- 100 g nếp trắng

Cách nấu xôi nếp than ngon nhất.

* Phần đậu xanh:

- 100 g đậu xanh cà

- 35 g đường cát

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối

- 200 ml nước cốt dừa

* Phần nước cốt dừa:

- 200 ml nước cốt dừa

- 200 ml nước lọc

- 1 muỗng canh đường

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối

- 2 cọng hành lá

- 1 muỗng canh bột năng pha với chút nước

- Muối vừng: vừng và lạc rang vàng, đường cát và muối.

- 100 gram dừa non bào sợi và bánh tráng ngọt.

Cách chế biến:

* Phần xôi:

- Trộn 2 loại nếp lại, vo vài lần cho sạch. Ngâm nếp qua đêm.

- Cho nếp vào xửng hấp, cách 10 phút thì xới xôi lên đều và rưới thêm vài thìa nhỏ nước nóng. Hấp khoảng 40 phút thì nếp chín.

* Phần đậu xanh:

- Đậu xanh rửa thật sạch và ngâm qua đêm. Hấp đậu xanh cho chín và để nguội

- Bỏ đậu xanh cùng nước cốt dừa, đường và muối vào máy xay sinh tố. Xay cho đậu xanh nhuyễn nhưng đừng lâu quá.

- Trút hỗn hợp ra nồi và nấu cho đến khi có độ sệt thì tắt lửa.

* Phần nước cốt dừa:

- Cho nước cốt dừa và nước lọc vào nồi nấu cho sôi. Sau đó cho đường và muối nấu cho tan. Cắt hành lá và cho vào nồi. Quậy bột năng cùng nước lọc và đổ từ từ vào và tắt lửa

- Múc xôi lên bánh tráng ngọt, trét đậu xanh, chan nước cốt dừa và rắc dừa bào sợi và muối vừng lên trên.

ST


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ミートスライサー 家庭用味料 レシピ 保証会社 ビジネスローン Chan gà không gian tĩnh lặng cocktail cÃƒÆ chua nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ ザ コントラクター アレクサって何 差不多 腰袋 塗装 マルテー si業界 เขาวงกต パスタソース การตอยกระสอบทราย トップス レディース 春 麻又は綿 ニトリ レンジ台 スリングショット狩猟用 món ngon Tây Ninh アディダス ジャージ メンズ メインメインブラック ライズ キーケース 純正 勇者鬥惡龍3 考驗神殿 ブルーライトカット 花粉 メガネ タンク トヨタ ルームランプ キャップ 高知県 健康パスポート ca kho sung 泉質高手 chè hạt dẻ mon canh ga chiên nươc măm 熟市元和 バイク サンバイザー 日除け เท ยบตำแหน công thức sủi cảo kiểu châu âu 暗黑四 符雯 山口和士 動画 แก งป วนน กร ว ว 分電盤 ブレーカー ช ดคร ย ม แม โจ Äeo cach lam banh day dau 手当 半日出勤 モンクストラップ hoa quả trộn ドクダミ ねこそぎ Chọn hoa quả tươi ngon メガネチェーン 体験談 トベラ女