Trong số các loại nếp, nếp cẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều công dụng kỳ diệu, tốt cho tim mạch, bổ huyết.
Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - Món ăn ngon

Nếp cẩm hay còn gọi là nếp than thường được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như cơm rượu, sữa chua, xôi,... Xôi nếp cẩm mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị dịu ngon đặc biệt.

Cách làm xôi nếp cẩm không khó nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 200 gram nếp cẩm

- 100 gram đậu xanh bóc vỏ

- 400ml nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- 60 gram đường

- 4 gram muối

- 5 gram bột năng

- Một ít dừa bào.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đem ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 2

Bước thứ hai(2): Vo sạch nếp cẩm, cho vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2 gram muối rồi đem nấu.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 3

Bước thứ ba(3): Lược bỏ nước bẩn, đem đậu xanh hấp cách thủy trong 30 phút.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 4

Bước thứ tư(4): Khi đậu xanh chín mềm, bắt xuống, nghiền nát. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20 gram đường vào, mở lửa nhỏ. Sên, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 5

Bước thứ năm(5): Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2 gram muối, 40 gram đường, 5 gram bột năng vào, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 6

Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 7

Lưu ý: Khi sên đậu xanh, tránh để lửa to sẽ làm đậu bị cháy.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 8

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 9

Mong các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với xôi nếp cẩm thơm ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món xôi ngon xôi nếp cách chế biến xôi món xôi

cach lam banh chung gac trộn dầu giấm gà sốt me loài hoa ga ngon hai san chuoi dot ruou thom sinh tố bơ kiểu mới suon heo nuong ngon my y sot kem ngon quế DẠm biến tấu với súp lơ tôm khô tết"> salad bắp cải ngày tếth rán đô rê mon"> bánh rán đô rê mon Tôm hùm quy cupcake gấu bot tam bot chien kem xoài xay Táo tàu46" href="/index.php?q=chiên xù">chiên xù tuong ot dầm mon an ngon ngay he luoi lon nau ca ri bột báng trộn thạch tỏi thit bã²bel" style="background-color: #F84C94" href="/index.php?q=sneakers">sneakers cơm nắm bọc pho mát súp cu trai cay tuoi cua biển đậu xào mực Thịt ga tom kho tieu cà mòi kho Italy bánh viên khoai mì tom kho blogger sÃƒÆ Cứt lam mam nemmón nộm gỏiund-color: #228D04" href="/index.php?q=cach lam trung">cach lam trung bánh mỳ sandwich cơm cuộn thịt nguội tom xao ngon CHẢ bánh mỳ nhân bơ sữa cơn gà chiên tom hap muoi má ³gỏi giá đỗolor: #EF3641" href="/index.php?q= món gà"> món gà cach lam kem nho kho xôi gà nước cốt dừa tom su cách làm lẩu nghêu 5 loai nuoc cham ngon chao tom ca rot ngon ð hấp dẫn sandwich kẹp rau củ học nấu ăn tom chien trung nước chanh gừng banana pumpkin bread tom hum xao Cá kho cách làm trà táo món Pháp Cach lam thach thach rau cau má ³ thit bã² Canh măng sinh to dau tu lam banh mi cari ca khà u thải bạch tuộc nướng sate lam goi muc thập nướng bạch tuộc mi y hai san thạch Các món nộm gỏi Canh cải canh măng nấu cá phố Quang Trung Đuối CAnh ga chien tranh vui ca sot ca chua Cá Chiên cách nấu chè bột báng nước cốt dừa mẹo nau chao luon bim bim chuối cach lam bo sot Cách nấu xôi đậu xanh thit vien nuong mon ngon bình định thit bo nuong ốc bươu xào thit ba chi nuong ngon thit bo xao CÃÆu vịt sốt me thit ba chi rang ngo chien chiều thịt viên bí đỏ sốt cà chua cách nấu chè khoai bánh bông lan trứng vịt chiên nướng trí tu lam vit nau chao Hàu cá hồi nướng nấm sức đề kháng cách làm thịt lợn khô Bí quyết làm và bảo quản hành phi cháo vừng Cà kho