Trong số các loại nếp, nếp cẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều công dụng kỳ diệu, tốt cho tim mạch, bổ huyết.
Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - Món ăn ngon

Nếp cẩm hay còn gọi là nếp than thường được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như cơm rượu, sữa chua, xôi,... Xôi nếp cẩm mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị dịu ngon đặc biệt.

Cách làm xôi nếp cẩm không khó nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 200 gram nếp cẩm

- 100 gram đậu xanh bóc vỏ

- 400ml nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- 60 gram đường

- 4 gram muối

- 5 gram bột năng

- Một ít dừa bào.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đem ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 2

Bước thứ hai(2): Vo sạch nếp cẩm, cho vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2 gram muối rồi đem nấu.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 3

Bước thứ ba(3): Lược bỏ nước bẩn, đem đậu xanh hấp cách thủy trong 30 phút.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 4

Bước thứ tư(4): Khi đậu xanh chín mềm, bắt xuống, nghiền nát. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20 gram đường vào, mở lửa nhỏ. Sên, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 5

Bước thứ năm(5): Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2 gram muối, 40 gram đường, 5 gram bột năng vào, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 6

Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 7

Lưu ý: Khi sên đậu xanh, tránh để lửa to sẽ làm đậu bị cháy.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 8

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 9

Mong các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với xôi nếp cẩm thơm ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món xôi ngon xôi nếp cách chế biến xôi món xôi

Sinh to món Thái cá bóng kho cơm rang thịt nguội kim chi thit bo xao lan bacon quan hanh tay bi ngoi Đùi gà cach lam oi lac rau củ chấm mắm làm bánh không cần lò dạ dày hầm gà ram chanh hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm thạch rau câu trái dừa món ngọt bánh bao nhân nấm thịt giò bắc Cánh gà cua chien gion cach lam dau hu nhoi thit hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm sốt chua nướng xiên giải nhiệt với các món chè tôm nướng mỡ hành đầu cá xôi trái cây xốt dừa tươi canh he rẠcanh thịt bò nấu củ cải Banh Hỏi mon Han Quoc bất Thế giới vòng tay Made by Teens patè ăn sáng ô cach lam bap cai goi tom thit luoc cham mam tep LAM CHA CA Món xôi cá quả Banh bao khong nhan làm sủi cảo cá nướng sốt chanh mứt ăn bánh mì an sang cach nau nuoc dung trong không dính chảo banh cam tầng chien bo Pho mai cách nấu cháo yến mạch món ăn hàn quốc cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm măng chua Xiên khoai tây ếch chiên bơ Pha ôc xao cach nau bo sot ruou vang món mỳ Thanh Hoà phà ŠKhìa bắp cải cuốn vá cam ăn tết mướp đắng lăn bột Ä an ẩu món tôm sắc pasta VẠkẹo Cà Kho dua tôm rang giòn thơm ngon tin khoa học â Salad rau củ MÓN CHIÊN xôi chien đùi gà chiên xốt nước tương che troi nuoc tim nấu xôi dừa sã² bit tet ngon sốt me biến tấu Bông điên điển đặc sản miền sông heo cuốn rau củ Huế banh potatoes thom ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và Pha chế váy sushi cÃƒÆ mặt nạ đài thịt lợn thạch trái chuối Thịt nguội nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon bo ngam nuoc tuong Patê heo chưng sua dau cach lam banh hanh nhan giấy Mon kho đu đủ bún gạo tươi thịt gà kho nấm rieu cua trồng chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng Cách làm mắm Tôm Ca thu chien gia vị Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau