Cháo nấm tưởng như món ăn chay nhưng thơm ngọt, dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên. Còn xôi thì hoàn toàn lạ miệng với loại nấm sò giòn giòn và ruốc nấm hay hay. Mùa thu khám phá 2 món này đúng là tuyệt vời.
Xôi nấm, cháo nấm ngon lạ phố Lò Đúc

Cháo nấm với ruốc nấm hương.

Nơi mang đến những món ăn lạ mới mẻ thú vị này là một quán ăn mới mở chừng 1 tháng nay nằm trên phố Lò Đúc. Quán nhỏ nhưng khá phong cách, chỉ chuyên bán các món ăn về nấm như xôi nấm, cháo nấm, bún nấm, thậm chí cả pizza nấm, rất độc đáo, không hề đụng hàng với bất kì đâu. Thêm một điểm phong cách nữa đó là tiệm bình dân nhưng từ cái bát, đôi đũa, chiếc thìa đều sạch sẽ, mới mẻ và là hàng “thửa” riêng cho quán. Bởi vậy, nếu lần đầu tiên đến đây hẳn nhiều người sẽ ưng ngay dù chưa cần thưởng thức món ăn.   Dù mới mở nhưng quán đã khá đắt hàng. Giờ cao điểm là buổi trưa và tầm 5-6h chiều. Có lẽ cháo nấm cùng xôi nấm chính là 2 món tủ giúp tiệm hút khách nhanh đến vậy.  

Xôi nấm thịt.

Đúng vậy, tới đây mà không thưởng thức một bát cháo nấm thì thật phí hoài. Nhiều người nghe tên món ăn này có thể hơi… buồn vì nghĩ mình sắp phải ăn chay. Ăn chay thì đúng nhưng bữa chay này không hề nhạt nhẽo như bạn tưởng. Bát cháo nấm nóng hôi hổi, dậy mùi thơm của các loại nấm hương, nấm sò. Cháo đặc sánh còn nguyên hạt bùi bùi, và chỉ cần đưa thìa đầu tiên lên miệng bạn sẽ thấy hương nấm lan tỏa ngay. Những sợi ruốc bé li ti có màu vàng sẫm là lạ cũng khiến nhiều người hiếu kì. Hỏi ra mới biết đó là loại ruốc nấm được làm từ chân nấm hương, chẳng trách nó vừa đậm đà mà vừa thơm đến thế. Nấm nhai giòn giòn, sần sật, kèm theo nó là vị ngọt bùi, thanh thanh dễ chịu, bát cháo quả là làm bạn mềm lòng ngay tắp lự.

Chủ quán chia sẻ, món cháo này đúng là chay 100%, cháo ngọt nhờ nước luộc nấm chứ chẳng cần đến lạng xương ống, sườn ninh nào. Tóm lại, dù là người vốn chẳng mặn mà với các loại cháo hay đồ chay thì thưởng thức cháo nấm thì nhiều người sẽ thay đổi quan niệm liền.  

Bún sườn nấm.

Riêng xôi nấm chắc chắn sẽ không kén khách, để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang thấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà "ẩn mình" phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn.

Nhìn chung, hai món này ngon lạ mà đều có giá vừa phải, xôi 35.000 đồng/bát, cháo là 30.000 đồng/bát. Ngoài ra, tùy sở thích bạn có thể khám phá bún sườn nấm, pizza nấm, bánh giò nấm, bánh tét nấm có giá từ 20.000 - 40.000 đồng.

Địa chỉ: 76 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Canh gÃƒÆ nấm rôm trò đùi gà hấp muối mẹo làm mứt gừng ngon chiên cơm sành XOI BAP thịt lợn nướng mật ong thit heo KHO canh suon non kiwi ngon MUC mứt vỏ quả bưởi Mầm kho Dò Nhật Bản ân thuc Đùi món tiramisu xoài Cải Hải sản lưỡi matcha caramel CANH chở bánh mì nướng xúc xích che dua Ga chien gion gac bún Thit Coffee trị ho bang Pho ga công thức bún bì chay cach lam cha tom cách muối dưa trò xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT Quy Thói bia Trà xanh nào có tác dụng giảm cân Ä Æ a đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm bánh pancake Bánh tráng cuốn thịt heo Công bo luc lac thom ngon kim chi ngon huong ga nuong cay đổi sang trọng dạy nấu ăn ngon Mon chao tinh ca ngư trùng trục cach nuong thit bo cá thu đao voi canh bí nấu tôm thịt THĂN trang tri dia an Cải thảo cơm cuốn han quoc quận thanh xuân bánh tráng cuốn xôi xúc xích Tết ca ngu kho sua dau nanh hoa mon tom những món chè ngon nước ép táo Qua sấy tự làm kem đậu xanh dưa giá mon khai vi kieu hue Cách lam banh trung thu ngũ Ẫmthực banh nui lua ngon Canh nghêu chẠNêm cát giờ cạch lam khoai mi nuong cha chanh Tới huong dan lam mon canh vừa cach lam kem xoai cùi б trùng phỏ Nghĩa Giái món lươn om chuối đậu Ngao Satế sá Ÿ su kem chọn chạo tôm sú gà hầm rau củ bóc vỏ và rút chỉ tôm Ăn gì trước đêm tân hôn canh khoai tay salad cà chua bi gà nướng món ăn cho valentine trai giac