Cháo nấm tưởng như món ăn chay nhưng thơm ngọt, dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên. Còn xôi thì hoàn toàn lạ miệng với loại nấm sò giòn giòn và ruốc nấm hay hay. Mùa thu khám phá 2 món này đúng là tuyệt vời.
Xôi nấm, cháo nấm ngon lạ phố Lò Đúc

Cháo nấm với ruốc nấm hương.

Nơi mang đến những món ăn lạ mới mẻ thú vị này là một quán ăn mới mở chừng 1 tháng nay nằm trên phố Lò Đúc. Quán nhỏ nhưng khá phong cách, chỉ chuyên bán các món ăn về nấm như xôi nấm, cháo nấm, bún nấm, thậm chí cả pizza nấm, rất độc đáo, không hề đụng hàng với bất kì đâu. Thêm một điểm phong cách nữa đó là tiệm bình dân nhưng từ cái bát, đôi đũa, chiếc thìa đều sạch sẽ, mới mẻ và là hàng “thửa” riêng cho quán. Bởi vậy, nếu lần đầu tiên đến đây hẳn nhiều người sẽ ưng ngay dù chưa cần thưởng thức món ăn.   Dù mới mở nhưng quán đã khá đắt hàng. Giờ cao điểm là buổi trưa và tầm 5-6h chiều. Có lẽ cháo nấm cùng xôi nấm chính là 2 món tủ giúp tiệm hút khách nhanh đến vậy.  

Xôi nấm thịt.

Đúng vậy, tới đây mà không thưởng thức một bát cháo nấm thì thật phí hoài. Nhiều người nghe tên món ăn này có thể hơi… buồn vì nghĩ mình sắp phải ăn chay. Ăn chay thì đúng nhưng bữa chay này không hề nhạt nhẽo như bạn tưởng. Bát cháo nấm nóng hôi hổi, dậy mùi thơm của các loại nấm hương, nấm sò. Cháo đặc sánh còn nguyên hạt bùi bùi, và chỉ cần đưa thìa đầu tiên lên miệng bạn sẽ thấy hương nấm lan tỏa ngay. Những sợi ruốc bé li ti có màu vàng sẫm là lạ cũng khiến nhiều người hiếu kì. Hỏi ra mới biết đó là loại ruốc nấm được làm từ chân nấm hương, chẳng trách nó vừa đậm đà mà vừa thơm đến thế. Nấm nhai giòn giòn, sần sật, kèm theo nó là vị ngọt bùi, thanh thanh dễ chịu, bát cháo quả là làm bạn mềm lòng ngay tắp lự.

Chủ quán chia sẻ, món cháo này đúng là chay 100%, cháo ngọt nhờ nước luộc nấm chứ chẳng cần đến lạng xương ống, sườn ninh nào. Tóm lại, dù là người vốn chẳng mặn mà với các loại cháo hay đồ chay thì thưởng thức cháo nấm thì nhiều người sẽ thay đổi quan niệm liền.  

Bún sườn nấm.

Riêng xôi nấm chắc chắn sẽ không kén khách, để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang thấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà "ẩn mình" phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn.

Nhìn chung, hai món này ngon lạ mà đều có giá vừa phải, xôi 35.000 đồng/bát, cháo là 30.000 đồng/bát. Ngoài ra, tùy sở thích bạn có thể khám phá bún sườn nấm, pizza nấm, bánh giò nấm, bánh tét nấm có giá từ 20.000 - 40.000 đồng.

Địa chỉ: 76 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad đậu nành chua cay đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách suon non kho man bong ca xao xoai ngon tă thịt heo kho khô lam thit chien ngon mất thời gian canh thịt viên khoai sọ sinh tố mồng tơi mộc rim mặn ngọt nước ép cà chua canh bong bi ca loc ngon chủ đạo lam ca tra kho rau que lam kem ngon đậu hủ kho sườn ГЃ Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt bò hầm trộn cay Mon mien nam công thức bánh crepe chuối ngào đường miếng Công dụng và cách dùng nước chanh mật thịt bò xào đậu suon kinh do ngon bánh bí rợ hạnh nhân món sườn Cá Chiên làm kem trứng ngon thịt xả xíu Súp chẠo à ng thit kho cu cai ngon mam ruoc pudding chanh leo huong dan nau che lá ng Ca chép om đùa bò bít tết kiểu Đài Loan mon bit tet ngon cá diêu hồng chiên tẩm phô mai ga hap sot hanh tay ngon list cơm cach xao bo ngon cupcake kem bo ham ruou vang ngon Cho con ăn dặm ốc nướng muối 4 tranh hoa vải Nấu mì bình hoa đẹp banh lan cháo thịt nghêu cach lam canh ga nuong cay Han Quoc chan ga xao chua ngot nam tom công thức ngao xào sả ớt làm khung ảnh Đầu cá hồi chè đậu nấu nếp hồi CÃƒÆ ngu kho cay khoai lang trang rau cu mì xào rau củ Thịt Bò hầm đậu hũ non nấu kim chi vit kho bia Coca Cola cá thu nhồi cải xanh Ot Da Lat nhoi nuong cơm nếp đỗ đen Ä au lẠu ngheu diễn viên Thanh Thúy Cách làm mứt muoi me donut trà xanh su su xào tôm khô Liên Ròm êch xao lăn cách làm sinh tố táo lam banh mi bo lam cha trung hap van Sui cao tự may túi xách thịt chiên xù uc ga Măng tre mứt khoai tây ngọt cach lam so co la boc hat ca khoai hap trung ngon cháo chay bánh chưng rán 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm xôi xoài kiểu thái ngon gà hẠm hẠt sen nấu phở gà cach nau canh bo ngoi gio song cá chẽm chưng trung cut ngon trà i hinh che cu nang mi trung xao thit bo ngon ca lang nuong rieng me Ngò là chanh nghề các món mứt suong sao Miền Nam nổi thÃƒÆ ch điểm tâm Chuối