Mẹ tôi là một người nấu ăn rất giỏi mẹ thường làm những món ăn mới lạ cho chị em tôi, và tôi thích ăn nhất món Xôi mít của mẹ rất riêng và quá ngon

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram gạo nếp
• 500 gram mít chín
• Dừa nạo
• Nước cốt dừa
• 2 muỗng súp đậu phộng

Hướng dẫn cách làm:

Xôi mít

• Gạo nếp vo sạch, đổ ngập nước ngâm khoảng 4 tiếng.

• Đem gạo đồ với nước cốt dừa cùng vài hạt muối đến khi xôi chín.
• Mít tách bỏ vỏ và xơ, rạch một đường trên múi rồi tách bỏ hạt sao cho múi mít không bị rời ra.

• Dừa nạo thành sợi nhỏ.

• Nhồi xôi vào múi mít đã rạch bỏ hạt, sau đó cho sợi dừa đã nạo vào từng múi mít.

Rắc chút đậu phộng giã nhuyễn lên. Dùng nóng thơm phức.

Xôi mít

 

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)