Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

 

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

 

 

 

 - 2

 

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

 

 

 

 - 3

 

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

 

 

 

 - 4

 

 

 

 

 - 5

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!

Theo Eva.vn/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa muỗng cà phê

cừu thăn cừu món nướng món Tây pad bánh caramen com ga tam ki đẹp mắt tủ kệ cách làm bánh gạo Hàn Quốc tai heo hầm ngũ vị goi khe chua ngon quẠt gà nguyên con rang muối Cocktail măng tây tôm Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất Cua Bi tom boc cha com mam ruoc kho mang nuoc dua món ếch ngon hà nội quán ốc rẻ dau bap nhoi chien gion ca tim nhoi thit bo nuong xôi xoài cốt dừa cách làm nem chua nhanh Cocktail trung cuon ca rot banh phu the ha noi sườn cốt lết rim nước tương kẹo oreo chocolate vừng bánh ngọt banh ran goi buoi tom thit rối da trâu xào rau muống tàu hũ ky cuốn khoai môn cach lam banh mi ong gia Noel cach lam ga tan nghiền cà quẠhẠp sẠchanh lagu chay sa te cay nong gỏi mực bánh táo nướng gỏi xoài tai heo lam banh xeo ngon trung chien cuon kim chi là sen cach pha nuoc chanh da ngon tay thuoc canh ga kho nam Cá lao mồ côi bánh xèo tại gia banh pompe ngon gà sốt cam cach nau bun mắm cach lam bo goi cuon muc bánh hotdog mini ga boc sa nuong cháo hến Ca ri bun gao pha trà cách là bánh dẻo xoi nep than cu sen cach lam thit ngam đậu bắp nhồi thịt tôm chiên cach chien khoai lang ọm lam pasta so ngon gia vÃƒÆ canh hoa sen chien ngonc rau cau dua mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon canh mong gio ham su sen Com khoai tim chien cha ca thac lac banh chiffon nham le lam sushi pho mai món ngon cuối tuần ếch kho sả Com ga Com rang lam keo cho be lam banh macaron kieu phap xoi xoi lẠu hẠi sẠn mì ý kiểu trung há trá canh ca nau bong sung mệt khẩu phần Com sườn sandwich an voi bo ngon pudding cà phê Hoàng Mai banh xếp vai rau cai ngong Comga nuong kieu Malaysia gà viên sốt cari hành phi cach lam bun mam bánh khoai Con rẹm mùa kết bạn Thịt ba chỉ chả cá cuộn đậu đũa chiên khô mực cơm nắm rong biển khô bánh quy đào Day Nau An Ngon chẠcà huong dan lam kim chi Cong thuc Lam banh mi ga cari banh nuong huong cam gà nướng mọi quá trình lên men CÁC MÓN CHAY NGON Châu chấu rang ngày mùa công thức thịt bò rim gừng chan gio hoa