Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

 

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

 

 

 

 - 2

 

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

 

 

 

 - 3

 

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

 

 

 

 - 4

 

 

 

 

 - 5

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!

Theo Eva.vn/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa muỗng cà phê

cocktail salty dog siêu my tom xao thit bo ba roi xao mam ruoc canh kim chi chua cay lạc rán Nấu đậu phụ non bánh bèo huế Bùi bùi sa si mi cà quai mi kieu Nhat gà tây giăm bông món Tây ăn gì hôm nay hảo sản xào mì cá thát lát nhồi mướp đắng cách làm xôi mít món sốt xanh bắp xào cách nấu chè bà ba rau câu thanh long canh gà hầm củ sen cách nấu chè thưng bà nh gato mẠt ong castella vịt xiêm nấu lagu kho nấm salad quẠboà thit ga kho gung lam gia cay bánh mì bơ trứng chè đỗ xanh banh trung thu máy xay thịt bánh canh trộn ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết bánh ngọt Red Velvet cupcake Võ Mạnh Lân chè đậu ngự bánh mì nướng muối ớt cach pha nuoc cham chua ngot canh chua nấu thịt bò 10 loại hoa mang may mắn cho ngày Tết Miền Trung mochi trà xanh bánh kem dâu tây ông già noel thịt ba rọi kho măng sữa đậu nành tom vien tran chau ngon phi hành để lâu không ỉu bánh trái vải xiên nướng ca loc kho rieng cach lam trung ga nuong cha qua quyt cach nau ga nuong la thom Thịt tôm nõn rim mắm tép ngon cách làm salad gà Đi ăn giá Com nam ca ngu cach lam beef steak mon ga rang muoi thịt heo cuộn gà nướng cách làm chả giò cuộn tôm in công thức mướp nhồi tôm hấp canh dưa chuột sườn non cocktail thập cẩm Đàm Vĩnh Hưng lam banh luoi meo ngon bánh mì nướng ngọt lam banh cay chien bánh phô mai xoài mực áp chảo flan trÃƒÆ xanh cật heo súp lơ món xào Hằng MT thính socola mi tom chay toi ngon quà cach lam mon banh flan sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn bánh mì nướng phô mai Món ngon tu gio heo jean ga nhoi bánh cuốn vùng nào ngon nhất cach lam cơm cuon nau ca ngon cach nau che bot loc khoai lang tim bánh bông lan trứng sữa tươi món ăn dân dã bánh lá dứa dừa cơm chiên cà chua salad ca day cơm lá sen cá cá hồi cá hồi nướng món nướng chất liệu nhựa ăn buffet đúng cách làm sạch lưỡi bò công thức canh bí nấu tôm khô xoi che chua ngọt bánh mì nướng phô mai trứng Hầm nau pho thịt ba chỉ nướng riềng mẻ Pasta ngon ngon cà ri tôm tự làm nước mắm chua ngọt xoi che thom cạch lam coc dam banh bao chi tao tau hấp dẫn Tom nuong cach lam tu hai nuong bo Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn pudding trái cây xoi che thom ngon canh rau cÃƒÆ bánh mì nướng sốt sa tế