Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

 

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

 

 

 

 - 2

 

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

 

 

 

 - 3

 

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

 

 

 

 - 4

 

 

 

 

 - 5

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!

Theo Eva.vn/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa muỗng cà phê

Thịt Bò bánh flan ba chỉ kho banh flan bo xao bot sua bi do bung cà ngon má t mà t cÃƒÆ kho cách nấu bún cánh gà chiên ca tim cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh cà nẠu canh chua mai que lo làm giò thủ bap xao ngu sac ngon tran chau trai cay banh trung thu kem lanh cach lam dau tay sot sabayon banh beo tom chay hap dan lam hoa thien ly thom ngon Mẹo vặt phòng tắm cha dum bo ngon sữa sô cô la dưa gia hú hải sản hoa đẹp kem bo dau phong ngon kiwi lam nem món bò hầm mieng nước ngoài tôm sú sốt thơm ngam súp lơ xào cật heo sách ga chiên măm sinh tep cà thu tre cach lam bo xay com dua Văn bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho thịt ba chỉ kho riềng thưởng mon com cuon rong bien la HẠn lam banh bong lan cuon cacao bảo quản nấm cach lam mut tao la lot cà kho banh nep ga nuong la chanh thom bánh giò nhân thịt heo cach lam bap xao tep hanh khoai chiên phồng gà xào rau Làm Kem món ăn dưỡng nhan sắc cocktail cÃƒÆ chua Món Lẩu cach lam kem dua rim sườn non mỳ bo cuon phomai cu den súp cua Bánh chuối Miền Nam cach làm măm ruôc salad bap cai sÃƒÆ p khoia lang bọc phô mai banh cupcake kem lam mut tac tu lam tra sua tran chau nấu lẩu que tăm rang bơ Bà nh GẠo Mềm bánh nướng cacao Cắt 饺子 Dạy Nấu Ăn mãng bắp cải xào Xoi la trÃƒÆ xanh bánh GOI gà kho xã ớt lam sinh to mất thời gian văn hóa ẩm thực sac tà hũ ky kho dầu hào chả cốm tôm thịt ná c Quay Chế biến và bảo quản chuối ngon rong biển cuộn trứng th banh mi hinh thu L chà nh r i Xu snack khoai tà y jojo rau