Hướng dẫn bạn các làm món xôi mít thơm ngon, chuẩn vị. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê đấy!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram gạo nếp
• 10 lá dừa xay với 700ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa
• 200ml nước cốt dừa
• 70 gram đường
• 1 chút xíu muối
• 10 -12 múi mít to bỏ hạt
• Dừa non bào sợi
• Đậu phộng rang giã nhỏ.

Hướng dẫn cách làm:

• Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước lá dứa qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh, rồi trộn nếp với muối. Cho gạo nếp vào xửng hấp 25 phút là xôi chín. tắt lửa.

 

• Múc xôi ra tô.

• Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan. Cho xôi còn nóng vào trộn thật đều, bắt lên bếp nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào xôi, Những hạt xôi khi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng bẫy no tròn mướt . Lúc này bạn hãy tắt lửa, để xôi nguội.

• Múc từng muỗng xôi cho vào từng múi mít, xếp ra dĩa. Sau đó rắc dừa non và đậu phụng lên trên. Chan thêm chút nước cốt dừa sánh là bạn hoàn tất.

• Với cách nấu xôi mít như thế này, bạn sẽ yên tâm thưởng thức đúng hương vị Thái. Những hạt xôi béo ngậy thơm tho và mềm mại giúp bạn cảm nhận hết tất cả hương vị của món xôi mít. Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)