Xôi mít được nhiều người yêu thích bởi vị lạ miệng của xôi quyện vào những múi mít thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức.,Cách làm xôi...
Cách làm xôi mít giản đơn và thơm ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.

Nếp ngon: 300g

Mít: 1 kilogram

Nước cốt dừa

Muối

Mè rang

Đường

Cách làm:

Làm muối mè: bạn cho 3 muỗng mè rang, 3 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối trộn chung với nhau để riêng.

Nếp ngâm qua đêm, vo sạch cho vào nồi cơm điện.

Cho vào ½ muỗng cà phê muối, trộn thật đều.

Cho nước cốt dừa vào nồi cơm điện, mực nước ít hơn so với nấu cơm. Cho nhiều nước thì xôi sẽ bị nhão, ít nước thì xôi không chín.

Bạn bật nút nấu như nấu cơm. Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn để 10 phút và bật sang chế độ nấu thêm 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút thì xôi chín.

Lấy xôi ra dĩa, để cho xôi nguội bớt.

Mít lấy hạt, dùng dao cắt 1 đường dọc để lấy hạt ra, múi mít vẫn không bị tách ra làm hai. Bạn nên sử dụng mít Thái vì có độ giòn, cứng.

Cho xôi vào trong vào múi mít. Rắc ít muối mè lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Yêu cầu món ăn:

Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.

Xôi dẻo, chín đều, không bị nát.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Chọn mít chín cây là tốt nhất, mít ăn kèm với xôi nên lựa mít chín, múi to, đầy đặn.

- Mít múi: 300 gram (bỏ hạt). 

- Gạo nếp: 300g

- Đường: 50g

- Nước cốt dừa: 20g

- Muối: một ít

- Bột bắp

- Dừa tươi sợi, Lá dứa, nước, muối

- Vừng rang hoặc đậu xanh rang chín

Cách làm xôi mít:

Lá dứa rửa thật sạch, để ráo. Cho lá dứa vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để lá dứa ra màu, đun khoảng từ 7-10 phút thì vớt ra bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá dứa, để nguội.

Gạo nếp vo sạch, sau đó xả thật sạch, để ráo nước rồi trộn với một chút muối, nước lá dứa đem ngâm 6-8 tiếng. Sau đó, đem gạo đồ với nước cốt dừa đến khi xôi chín.

Mít bóc xơ, rạch một đường trên múi rồi tách bỏ hạt sao cho múi mít không bị rời ra. Vừng rang chín, giã vừng, thêm muối, đường cho vừa ăn. Dừa bào sợi đổ ra bát để riêng.

Múi mít sau khi xẻ thì dùng thìa múc một ít xôi cho vào giữa, tiếp theo bên trên rắc một ít dừa bào sợi, thêm muối vừng và rưới một ít nước cốt dừa là xong

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake cam cach ngam chanh gà viên goi du du tom thit goi ngay tet nấu canh riêu cua nai si thịt ba chỉ nướng riềng mẻ rau cà u cam giẠm cà n nhanh lam sua lac cá chiên mắm mực tươi xào cần tây tom yum bun bo kho kem cherry ngon món Tết khổ qua canh cách làm gà rán thịt heo om thịt ba rọi kho mắm ruốc ốc xào cay lá mắc mật banh tom cải chua xào ngao Nuoc vai Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày tran chau bánh Nhật cach lam dau hu sot tom bánh cuộn tinh than tre cach nau sup bi do ngon com chien xù nghêu nhồi tôm thịt kho cà bẠo quẠn nẠm món ăn giàu chất xơ dễ ăn mứt dâu dẻo xao ngao gung cá linh kho lạt duoi heo ham bap ngon mon bun bo rau ram legging chè thạch đỗ đỏ hầm bò ọm món súp cua oscar bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon mon ca ngon Mo n ba nh cach lam sup vit ngon Kim Đồng rang gừng chả tôm ngon mien xao thap cam viet nam váy hoa ca nau dua bà nh gio xà lách tôm lá lốt rang gà quẠmà t spaghetti bo bam ГЃ bà nh su Quy cach lam mut hat sen chao bo cau Hạn bánh kem Chung sua chua xoai ngon vit ap chao ngon cach nau ăn ngon Trè æ½ Vừa Duoi bo ham sủi cảo rán kho tau mồng Cất đồ c º nhậu 膼岷璵 cơm tối Lớp Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai gà chiên xù nem gà ngheu ngon cách làm thiệp Mon tron kẹo mè lạc cua biển Tuong ngọt siêu Lau cua nước cốt sua gao omega 3 thịt heo nấu măng tươi Thịt ngan ngâm bắp bò cach lam gà chien nươc măm cách làm kem chiên giòn Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam Cach lam xoi ngon Tim heo Ăn sao cho trẻ kim chi kho ca ri rau cu canh khoai tây món salad nga lẩu chay ga ham ruou bành mí bo bit tet