Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

canh thịt nấu nha đam mứt củ năng tương cà homemade ga ngon cuoi tuan cach lam nuoc san day chanh kem cay Mon nhau thit bo 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị mut khe cach muoi ca phao bà nh bao khoai lang Rau nẠu chà o cà thu lý tưởng tu lam goi cách làm tương cá chua xa lach gan ga ngon xoong nồi cháy banh kaole mousse sinh to banh quy kem ngon cach lam bun nem cua bien gan gÃƒÆ nau canh bau ngon mien xao hai san túi đựng già bữa cơm mùa hè xoai ngam gà gà quay gà quay giòn da món quay món kem quẠbánh quế rau muong tron tep giảm cân êm món canh thịt cánh gà nấu giấm bo xao cay ngon cach lam mien xao rau cu va cá đuối Lan Nhúng canh cua bột trà xanh nhanh gọn Há ng cach lam thach trai cay ngon kem trÃƒÆ xanh cach chien khoai lang ngon Phân cach nau canh chua sau Ngây ếch đùi món nướng bưởi lá bưởi kem sữa đặc cách nấu dê xào lăn ngon cach lam mam chung tom mon sua bap cach lam bacon cuon rau cu tag gà sốt xoài tuong ban canh cá rô nấu cải xao nam thốt mia canh sườn dưa vit om dua thạch khóm hến xào xúc bánh đa bun gao luc trong giam cach lam ca hoi hoa hoi snack khoai lang trứng cuộn canh xuong doc mung trí cơm tấm sườn nướng xà bông sinh tố đu đủ oc xao ngon mon suon kho ngon cach nau lau ca keo ngon dau husot hai san ngon cach lam lau cho bé nấu bún cá rô đồng hoa qua kem bí đỏ bà nh sandwich cach lam tra quat chè hoa cúc bạch quả coc dam chua ngot nghêu hấp thái cánh mày râu nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước xào tỏi xôi nếp kẹo mút chuối nhúng chocolate mứt dừa non vị sữa nồi thạch sương sáo khổ qua kho cach lam banh mi tom chien xu cach lam goi ca ngu nem chua ngon công thức kem quế bo nuong kieu thai Cà Kho cach lam mon ga xao cai xoan sashimi cà Kiên cháo nấm ốc bươu hấp chả nước ép sắn Bóc muc don thit sa te cha bong âm bánh sữa chiên thơm