Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

cha tom thom ngon mùa nóng khoai lang boc phomai cách làm bánh táo gừng ớt Ä Ã³n Mẹo rán cá không bị bắn và sát chảo Cách Làm Bánh cach lam nom thit bo cá ngừ măng xào vịt cach lam pizza mi goi thuc don com chieu dịch zika bánh qui hình gấu trúc nếp cẩm thịt ba chỉ kho dừa ca kho thit day nấu ăn ngon thai Diệu Kim Tai heo ngâm giấm Cà quẠkhoai mi tom rang sa te bánh quy màu khối bánh rau củ hình mặt cười bánh tiramisu hương cà phê bún mọc tôm xoài canh cải cuộn chocolate mix caramel chè hạnh nhân cà tím nấu đậu hũ Phố các kiểu phô mai que công thức canh ớt chuông nhồi thịt ca hoi sot yogurt công thức chè khoai mỡ Thá y cách nấu bánh canh công thức cupcake công thức làm mứt táo ta dưa chuột cuộn dưa chuột cuộn phô mát nem cá rán xù Dầu hỏa Những dụng cụ làm bánh cơ bản nấu bún chả SUP CHUA CAY chè hoa bi quyet lam ngheu hap pho mai bo chien trai thom ngon canh hạt sen cach lam thit ga om hat de ca malaysia lau ga món bà nh top 10 ca ro phi kho lẠu chà nh gẠm nhẠm chÃ Æ cách làm lâu mấm mut quat com chien cha ca ngon cách nấu củ ấu cơm rán hải sản củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn là làm bánh mochi cÐ Ñ Ð lam thit hap trung va muoi gÃƒÆ kho bún riêu tôm sup ca bi do thom lam thit heo ga khong loi thoat cai xao cải cuốn lam thit heo cuon la lot lam thit heo rang ngon bánh pizza nhân thịt gà vitamin xôi băp lam thit heo xao chao ngon lam thit heo xao su su nấu chè thạch lam thit kho dau sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa ca nau dua xào dứa nấu xôi nếp mẹo làm bếp ngÃƒÆ Là cac loai nuoc cham miến xào cách làm bánh kẹp chuối cach lam cha tom com ga ham cach lam bá bá lam suon non rim xa xiu Từ Thịt gà cach lam uc vit kho gung khô thịt gà cách làm siro hạt lựu tom rim ba roi ngon me sốt thịt gà cá bóng Mươp mon nem giá cách làm bánh lọt thit trau xao la lot heo quay mut gung thịt viên nếp cú mèo Phong thủy cho đồ dùng nhà bếp