Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

gà tiềm cach lam banh duc man ngon thit heo sot thom xuc xich khia nuoc dua ngon muc nhoi thit pho mai cách làm mì nướng cu hu dua kho chay ga ran kieu han quoc bi quyet lam banh mi dua sáo canh rau ngót nấu tôm tươi chao long heo nau xoi gac lam kem vanilla mì xốt kem Ốc xào toi Cupcake trứng chiên thịt heo bằm Món Ngon lẩu Thái chua cay banh bao MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé gan ngon xao muop thom ngon banh mi baguette công thức chả giò canh suon non nau sau banh nuong zam bong bánh vặn thừng rán ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt Cắm hoa đẹp trưng tết xoài xay sinh tố canh dau hu Cach nau bun Mam tom Banh mi nuong du du kho mật ong nghệ Mách bạn cách trang trí món ăn ngày ca basa nuong Lược ga oc gao bánh ngàn lớp không cần lò nướng đói các món bánh cuốn Trái Cây Bảo quản rượu thế nào cho đúng com chien voi ca hoi ha cao hap tÃƒÆ m sường ga ham cu sen Tom hum công thức nước đường banh da lon sandwich ngon xay ổi với dưa hấu cách làm ruốc tôm giấm mon ăn chay làm bánh chuối làm hoa giả sườn heo nướng pha muối ớt xanh CÃ Æ nuc Dau hu nam kim cham THIT HEO QUAY công thức rau câu trái dưa hấu làm gà chiên giòn chế biến nghêu lam tương ban công thức bún trộn thịt bằm Cún Khang Súp nui gạo chả cua lam mut am thuc mien bac gà ngâm món lắc mon sua bap thạch rau câu nui nau nam va ga Canh rạm đồng bông thiên lý lễ hội halloween salad hành tây dưa leo sup rau cu óc heo chiên trứng xoai ngam mam trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng Ấn tượng xôi cadé Trung cut boc gio song chien ngon giò xào nấm mèo sữa chua thạch cach lam mien xao rau cu lam sinh to pizza cu qua bánh đa Oc mang tay sot dau hao ngon tép trộn xà lách canh ca keo ngon thach ngon Hủ Tiếu xuc canh kim chi hàn quốc Nơ Trang Long thịt heo kho mắm ruốc cach nau canh bong muffin chuối cà ri gà cay pancake vị quế ghẹ rang me chua bánh mặn luon hap thom ngon hướng dẫn làm ô mai sấu ngon luơn xao sả tà nh sốt thịt viên thịt bò xào đậu ăn trưa sớm Giảm Cân tron nom thịt heo xào khóm già nhá bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc