Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng. Nguyên liệu gồm có: cho 2 người - Xôi trắng: 3 bát con - Lạp xường: 1 cây - Mực khô: 50 gram - Kỷ tử: 2 muỗng súp - Nấm hương: 5 chiếc to - Tôm khô: 20 con - Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp - dầu chiên: 30ml Cách chế biến: - Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu - Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng,
Xôi Lạp Xưởng Nấm Hương


Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng.


Nguyên liệu gồm có: cho 2 người


- Xôi trắng: 3 bát con
- Lạp xường: 1 cây
- Mực khô: 50 gram

- Kỷ tử: 2 muỗng súp
- Nấm hương: 5 chiếc to
- Tôm khô: 20 con

- Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp

- dầu chiên: 30ml



Cách chế biến:
- Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu
- Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng, thái hạt lựu
- Lạp xường thái hạt lựu
- Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho nấm hương vào xào thơm, cho tiếp tôm mực khô, kỷ tử, tiếp đến lạp xường, cho xôi trắng vào xào cùng. Cuối cùng cho hắc xì dầu đảo đều là được.
- Thực ra, món này phải nấu từ gạo nếp với các nguyên liệu trên. Nhưng nếu sẵn xôi trắng thì nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn. Hương vị rất đặc biệt đấy nhé.
- Từ món này có thể phóng tác ra món mực nhồi bát bảo. Cơm xào rồi thì cho vào con mực ống, đem hấp chín rồi rán qua. Lấy ra thái lát, làm nước sốt xì dầu ngọt tưới lên trên cũng ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

bánh khoai rán giòn thạch đu đủ cach lam nuoc ep tao gung sinh to matcha ngon gà H Ngay nấu xôi xoài cốt dừa chao thap cam nước pháp muffin dâu tằm bắp rang bơtiền Cu cai muoi bua phu cho be bún cuốn dân dã vịt quay canh bí đỏ nấu sườn nước chanh hoa quả cách gói bánh chưng cach lam banh tao hoa hong bánh muffin kem chocolate cà phê hai san kho bánh mì ngon bánh kem vị chanh tự chế giá treo đồ trang sức kem cupcake chuối Tự làm nước rửa bát cach lam banh tai heo nang luong cua chien gion Cach lam muc kho xao dua tổ trứng cút kho dừa mắt cà om ngũ vị hương cach nau bun mam ngon mocktail thao duoc ngon món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng tom nuong ong treon hoa lo">bo cuon hoa lo CÃƒÆ Kho cach lam banh beo ngon ca kho thom ngon hệ miễn dịch kẽm thịt cá miénêu">tiêu mắm tom canh rau cai ngon cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn tiểu tiền món hấp Bo cuon nam kim chan thom ngon dac san nem phung món trung bánh nướng chả nhái cách làm Hà Ly bong tuyet các món mỳ ngon cho bữa sáng bo luc lac nuong món miến lươn cánh gà ướp tỏi băm cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân TẠbi do xien tom ngon Khoai Môn kem cupcake Mẹ may vÃƒÆ cá rô kho khế banh hoi nem nuong kho gừng hat sen ham nho kho cho me bau Chả đùm làm bánh trứng bò xào hẹ chanh chua cá rô bep eva lẩu trái cây thập cẩm mực xào ngồng tỏi cu sen sot ngon tam sa lát rong nho hat de nuong thom ngon thit xao mam ruoc ngon trung tron sot maynonnaise cho bua sang thịt ba chỉ nướng mắc mật tiệm tia hoa tu cu den món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế mién phở xào tôm thịt tom kho trung cut canh thịt gà lá giang đối cá diêu hồng chiên giòn sauce teriyaki canh tom kho spaghetti ngon bánh cuon nộm mực táo banh flan caramel thanh long bánh rán nhân cách làm trứng nhồi thịt kem vani homemade vani Trà Linh tôm xào Cách làm đậu phụ đơn giản nhưng ngon Lam món nhanh và dễ banh gio chay canh chua bông điên điển công thức cupcake kem tươi lạc bọc bột chiên nama chocolate cach xao oc mo ngon kem đang gây sốt banh tranh Chúng bánh cuốn Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến ga hầm sã trứng gà ngải cứu gà rán giòn hương cà ri tôm hùm Bánh gối Yaua