Với cách nấu xôi lạc giản đơn này, chỉ trong 30 phút bạn sẽ có món xôi dẻo thơm hấp dẫn mời cả nhà ăn sáng.,Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện hễ ăn...
Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện hễ ăn là nghiện

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng.

Nếp ngon: 500g

Đậu phộng (lạc): 200g

Nước cốt dừa

Muối

Phần muối mè: đậu phộng rang giả nhỏ, mè rang, muối, đường.

Cách làm:

Nếp chọn loại dẻo, thơm. Đem vo sạch, xốc với ít muối, vo lại bằng nước sạch sau đó để ráo và cho vào nồi cơm điện.

Đậu phộng mua về đem ngâm khoảng 2 giờ sau đó cho chung vào nồi cơm điện. Tuỳ bạn thích đậu nhiều hay ít mà có thể thêm bớt phần đậu.

Cho nước cốt dừa vào chung, mực nước chỉ vừa ngập hết phần nếp và đậu phộng. Sau đó bật điện và nấu như nấu cơm.

Khi xôi cạn nước, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển qua chế độ hâm nóng, bạn để khoảng 5 phút sau đó bật lên nấu 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút để xôi chín hẳn.

Sau đó lấy xôi ra dĩa cho xôi nguội. Khi nào ăn thì cho ít muối mè lên trên . Hạt nếp trong, bóng, dẻo, thơm cộng với một chút bùi bùi của hạt đậu phộng, béo béo của nước cốt dừa, thêm độ giòn tan của muối mè làm cho bạn ăn mãi không ngán.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Gạo nếp cái hoa vàng: 400g

Lạc đã phơi khô: 150g

Nước dừa tươi

Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Trước tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó cho lạc vào luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra. Nếu sử dụng lạc non để nấu thì có thể bỏ qua bước này vì lạc non rất dễ chín.

Gạo nếp bạn đem nhặt sạch sạn và các hạt thóc còn sót lại, sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn trộn ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào gạo, xóc lên cho muối và gạo trộn thật đều nhau. Muối sẽ giúp món xôi đậm vị hơn.

Bạn cho gạo vào nồi cơm điện, sau đó đổ nước dừa cho xâm xấp mặt gạo, đổ lạc vào nồi rồi nhấn nút Cook như cách nấu cơm thông thường. Tuyệt đối không cho quá nhiều nước vì sẽ làm món xôi bị nát, nhão, mất đi độ dẻo dai cần thiết.

Nước dừa sẽ giúp món xôi lạc thơm và béo hơn nhiều nhưng nếu bạn không có sẵn nước dừa thì có thể dùng nước lọc để thay thế nhé.

Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm (bạn theo dõi đèn báo hiệu là biết) thì bạn mở nắp ra và rưới một thìa cà phê mỡ gà vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.

Khi xôi lạc chín, bạn dùng thìa xới xôi ra đĩa, ăn kèm trứng chiên, muối vừng, chả kho hoặc ruốc thịt đều quá ngon. 

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mochi ngon cần PhÃƒÆ hanh la món ngon Sài Sòn xao nam nước chấm thịt gà viên xì dầu Tứ vị đại tráng dương thịt bò nhúng giấm cach lam banh bÃƒÆ lai tự may váy trứng gà hình nhện cật heo mướp món xào Hằng MT Ốc bươu nhồi thịt khoai tây lốc xoáy cái Khai vi góc đậu hủ xào ớt chuông Mềm dẻo cá bẻo mùa đông màu trắng Đĩa CD phà com tron thap cam vị thanh Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn canh ngô Dạo nẠu an ngon bò lá lốt bò lá lốt chảo chống bun suon doc mung lòng nhớ thạch đen Không 120 bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly Mon banh ngon bắt 8 cach lam dau gỏi bò trộn xoài chao thit heo xanh nem tai thịt heo kho riềng cha muc ngon Bánh BAO lê Nước lê chữa ho canh cá nấu chuối mì rán giòn sườn xào chua ngọt ca kho ca cua hap bia Chả banh cookies bo lac cách làm nem chiec thịt heo cuộn giá banh flan dua ngon bánh dày sườn nướng kiểu âu ga nuong kieu thai Giai cầu 8 loại rau củ lý tưởng trồng trong nhà com ga tay cam ngon thưởng ngày của mẹ Mon bo Đến Bí Quyết canh rau muống cach lam sua dau nanh dạy con kiểu Nhật cửa sổ cập Xuong my nước mắm phú quốc banh paparoti thom ngon soup thịt bò pho mai nuong Coong phù Tào Kem tuoi lam banh donut goi cuon ngon lâu cach lam thit heo ngam mẠm trưng thùy đậu hũ non tẩm hành quả dứa măng chua quít Hợp ca hap gung bánh xèo nhật bản hố xoài kem chả khoai môn chiên goi tom thom ngon chè cách nấu soup cua Ếch trà bong bi nau mochi xoai ngon gà nấu chuối chín handmade ca ro phi sot ca rau củ chiên dua leo kho bo cay ngon ChÃ Æ ngon chuối cau nước dừa Dạy làm mứt dứa thế nào cach lam bo dau phong che hanh nhan ngon