Với cách nấu xôi lạc giản đơn này, chỉ trong 30 phút bạn sẽ có món xôi dẻo thơm hấp dẫn mời cả nhà ăn sáng.,Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện hễ ăn...
Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện hễ ăn là nghiện

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng.

Nếp ngon: 500g

Đậu phộng (lạc): 200g

Nước cốt dừa

Muối

Phần muối mè: đậu phộng rang giả nhỏ, mè rang, muối, đường.

Cách làm:

Nếp chọn loại dẻo, thơm. Đem vo sạch, xốc với ít muối, vo lại bằng nước sạch sau đó để ráo và cho vào nồi cơm điện.

Đậu phộng mua về đem ngâm khoảng 2 giờ sau đó cho chung vào nồi cơm điện. Tuỳ bạn thích đậu nhiều hay ít mà có thể thêm bớt phần đậu.

Cho nước cốt dừa vào chung, mực nước chỉ vừa ngập hết phần nếp và đậu phộng. Sau đó bật điện và nấu như nấu cơm.

Khi xôi cạn nước, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển qua chế độ hâm nóng, bạn để khoảng 5 phút sau đó bật lên nấu 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút để xôi chín hẳn.

Sau đó lấy xôi ra dĩa cho xôi nguội. Khi nào ăn thì cho ít muối mè lên trên . Hạt nếp trong, bóng, dẻo, thơm cộng với một chút bùi bùi của hạt đậu phộng, béo béo của nước cốt dừa, thêm độ giòn tan của muối mè làm cho bạn ăn mãi không ngán.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Gạo nếp cái hoa vàng: 400g

Lạc đã phơi khô: 150g

Nước dừa tươi

Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Trước tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó cho lạc vào luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra. Nếu sử dụng lạc non để nấu thì có thể bỏ qua bước này vì lạc non rất dễ chín.

Gạo nếp bạn đem nhặt sạch sạn và các hạt thóc còn sót lại, sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn trộn ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào gạo, xóc lên cho muối và gạo trộn thật đều nhau. Muối sẽ giúp món xôi đậm vị hơn.

Bạn cho gạo vào nồi cơm điện, sau đó đổ nước dừa cho xâm xấp mặt gạo, đổ lạc vào nồi rồi nhấn nút Cook như cách nấu cơm thông thường. Tuyệt đối không cho quá nhiều nước vì sẽ làm món xôi bị nát, nhão, mất đi độ dẻo dai cần thiết.

Nước dừa sẽ giúp món xôi lạc thơm và béo hơn nhiều nhưng nếu bạn không có sẵn nước dừa thì có thể dùng nước lọc để thay thế nhé.

Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm (bạn theo dõi đèn báo hiệu là biết) thì bạn mở nắp ra và rưới một thìa cà phê mỡ gà vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.

Khi xôi lạc chín, bạn dùng thìa xới xôi ra đĩa, ăn kèm trứng chiên, muối vừng, chả kho hoặc ruốc thịt đều quá ngon. 

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bài thuốc cây sứ huyết áp ho bánh crepe lảu êch khoai tay boc tom chien gion cupcake sữa chua hương chanh bo ngam nuoc tuong Tiramisu công thức cánh gà nướng khoai tây cách làm món thịt kho củ cải nuong ấn pha trà ngon tia rau cu cơm nắm tẠn sườn rim cà tím xào thịt heo đặc sản Phú Thọ sốt chanh dây đậu phụ tứ xuyên hoá Cà thu kho to chẠm tai heo ngam mam cơm rang sinh tố vải bò xào mướp đắng cach nau bun moc doc mung canh cá thác lác mi xao ga cach lam nuoc thanh tra canh kho qua tom thit ngon lam mut bi thịt xào mắm mà p cá ngon món bánh Đắm sinh to món chay ngon sua chua chanh day bánh báo nhân thịt đám cưới Chiên sườn heo Mon cach Mi cơm rang dưa bò РЃ cuc cacsh làm trà sữa thái canh ngao xẠđàn cheese cake heo khia banh bi do han quoc bánh chưng rán tom nuong bo Bún bò Huế kem que xoài món chay đậu hũ sùp công thức bún thịt ngan cách kho cá đu đủ Nhúng Hải Anh gỏi xoài sấu dầm Giảng huyet Chạo gà nấu xôi vị hanh cuoi cach lam bap rang bo mẹo văt tơm chả ốc vặn chiên giòn dua mon Phố mì chay mossue phân khung Bánh bía cút vani kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá kem mè socola cach lam banh mi xac uop lam banh lo tai heo Huế nam dui ga xao trà thái pha sữa bà nh su 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp wagashi ca chua trung bông cach nau ca bống chả lá lốt thịt xay Lò vi sóng canh mang chua bánh bông lan chanh bánh pie táo Trâm Phạm ẫm lam banh chanh day ngon mặc dễ nấu rau cang cua tron tom thit sushi ca hoi trung tom ngon ruou man Bánh Trung Thu Bảo quản thực phẩm bánh nho ga tam bot chien đóng sản Cach lam Banh bao pudding cà phê