Xôi lạc thường được dùng làm bữa sáng bình dân được nhiều người yêu thích. Cùng học cách nấu xôi lạc ngon nhất bằng nồi cơm điện nhé.,Cách nấu xôi lạc...
Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon nhất bằng nồi cơm điện

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi lạc mềm thơm cho buổi sáng.

- 500 gram: gạo nếp.

- 200 gram: đậu phộng (Mình thường chọn đậu phộng đã phơi khô vì nó sẽ làm món xôi của bạn bùi béo hơn đậu phộng non rất nhiều).

- Nước dừa tươi.

- Dừa nạo

-  ½ (một phần hai) muỗng cafe muối.

- 1 muỗng mỡ ăn(dùng mỡ gà là tốt nhất- vì nó sẽ làm tăng hương vị cho món ăn của bạn).

- Một nồi cơm điện để nấu xôi.

Cách làm:

- Với gạo nếp bạn chọn loại nếp cái hoa vàng là tốt nhất sau đó đem ngâm nước tầm khoảng 1-2 tiếng cho gạo ngậm đủ nước rồi vo nhẹ cho sạch với nước. Tiếp sau để ra rổ cho ráo rồi trộn thật đều gạo với nửa thìa muối ăn để món xôi có hương vị đậm đà hơn.

- Với lạc (đậu phộng) bạn rửa thật sạch và cho vào nồi cơm điện cùng một chút nước rồi luộc chín. Đun sôi tầm 10 phút là được sau đó bạn vớt ra rửa thật sạch, nếu thích thì có thể bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Với mình thì vẫn để nguyên vì nó sẽ tạo màu sắc đẹp mắt cho món xôi.

- Bước tiếp theo bạn cho gạo cùng lạc đã luộc vào nồi cơm điện, cho thêm nước dừa, dừa nạo và nước sôi sao cho săm sắp mặt gạo. Tuyệt đối không cho nhiều nước vì sẽ làm xôi bị nát. 

- Bạn bật nút cook trên nồi cơm điện để xôi chín. Tuy nhiên chỉ sau 10 phút là nồi xôi chín và tự bật lên nút warm. Bạn chờ một lúc sau đó cho thêm mỡ gà và đảo đều xôi lên và bật nút cook nấu thêm một lần nữa. Khi nồi cơm bật nút lần tiếp theo là xôi đã chín hẳn.

Khi xôi chín thì bạn cho xôi ra đĩa và có thể ăn kèm với trứng chiên hoặc muối vừng, ruốc hay thịt chả kho đều ngon.

Với những hướng dẫn cụ thể trên đây, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một nồi xôi lạc thật ngon và hấp dẫn. Món xôi mềm, bùi vị lạc và thơm của nếp cùng nước dừa cùng với mỡ gà béo ngậy sẽ cho bạn một bữa sáng thật ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn nhiều người yêu thích.

Gạo nếp cái hoa vàng: 400g

Lạc đã phơi khô: 150g

Nước dừa tươi

Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 thìa cà phê

Cách nấu xôi lạc ngon đó là phải sử dụng lạc đã phơi khô vì nó sẽ giúp cho món xôi trở nên bùi béo hơn. Nếu không có lạc đã phơi khô

thì bạn có thể dùng lạc non thay thế, tuy nhiên, món xôi lạc sẽ kém đi vị ngon đấy nhé. 

Bạn có thể sử dụng mỡ gà hoặc mỡ heo để nấu xôi lạc đều được, nhưng nên sử dụng mỡ gà vì nó sẽ giúp món xôi lạc trở nên dậy mùi hơn

Cách làm:

Trước tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó cho lạc vào luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra. Nếu sử dụng lạc non để nấu thì có thể bỏ qua bước này vì lạc non rất dễ chín.

Gạo nếp bạn đem nhặt sạch sạn và các hạt thóc còn sót lại, sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn trộn ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào gạo, xóc lên cho muối và gạo trộn thật đều nhau. Muối sẽ giúp món xôi đậm vị hơn.

Bạn cho gạo vào nồi cơm điện, sau đó đổ nước dừa cho xâm xấp mặt gạo, đổ lạc vào nồi rồi nhấn nút Cook như cách nấu cơm thông thường. Tuyệt đối không cho quá nhiều nước vì sẽ làm món xôi bị nát, nhão, mất đi độ dẻo dai cần thiết.

Nước dừa sẽ giúp món xôi lạc thơm và béo hơn nhiều nhưng nếu bạn không có sẵn nước dừa thì có thể dùng nước lọc để thay thế nhé.

Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm (bạn theo dõi đèn báo hiệu là biết) thì bạn mở nắp ra và rưới một thìa cà phê mỡ gà vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ánh trứng trộn nước tương xuc xich lam rau cau cam ca rot xôi lạc Bánh trứng hồng kông banh tao Bình dị bánh rò xứ Quảng xôi cốm đậu xanh cách xào ốc công thức cocktail món súp Công dụng của rau mùi Dùng lõi giấy cũ tự chế hộp quà xinh bia gung Cách làm bắp xào nam ngon cách làm thiệp Miến xào long ga bánh quy mứt trái cây thập cẩm mut cui dua hau ngon cach lam ga nau trai vai mon trung ngon canh cá kiểu thái Tuyết Nguyễn Cơm chiên mắm ruốc sui cao chien nhan kim chi banh flan thom ngon quả táo công thức gà xào dưa cải chua Khoai lang ngay quoc khanh bánh bông lan củ cà rốt thị trường giày xuất khẩu Mon tau canh măng chua nấu sườn bánh bao gà thịt gà ốc xào ngon oc mo xao rau muong ngon cơm chiều lo nuong banh cách làm gỏi miến chân gà suon ram thom ngon cà ri cá cách làm bánh sầu riêng ngay mặt cach pha cac loai nuoc cham Gà hấp bánh mì kẹp banh trang nuong pho mai bi cuon chay ngon mắm cá lóc chưng bà chay sua dua củ sen banh troi tau salad chim ngoi món ăn cho bé bảo quản nấm tươi lâu banh pho mai y ngon bột rán hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me bánh mì giò lụa BÁNH Nướng Làm phân biệt rau ngót cách nấu bún thang sà bánh kem dâu mochi nhân đậu bông bánh hành tây canh rau đay mướp Nui xao bo sot ca chua ngon Những bí quyết đơn giản từ nguyên Đình kho tai banh flan caramel Lẩu cá cách tráng trứng ựng dê tiềm thuốc bắc banh mi sandwich ngon lam nuoc dau bù bánh tuyết bí xào khoai mi hap nuoc cot dua rế Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng đọc nhãn hiệu mã số trái cây Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ trứng kho xì dầu bún bò nam bộ chua ngọt sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn rau cau cho be xào lăn chân giò heo banh bot cach lam mien ga ngon sa kê lam banh chuot chui trung bac thao thit bo nau la lồm Duoi bo ham Thịt hấp Bánh chiên Ô đậu phụ sốt chua ngọt Indonesia trứng hấp cá nước gừng nấu sả sạc mang tuoi giò heo gia cây nộm gỏi Hạ cách làm sinh tố lắc oreo xào đậu que với nấm cà phê trứng Mon tron ná m gÃ